9 raisons de visiter la splendide "sixième ville" des Cinque Terre, Portovenere

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Portovenere, un joyau de la Riviera surplombant le golfe de La Spezia, surnommé plus romantiquement le golfe des Poètes pour tous les personnages littéraires venus déserter en raison de la beauté naturelle extraordinaire de la région, a souvent été surnommée la "sixième" ville des Cinque Terre, offrant ce qui fait la renommée de ses homologues les plus célèbres: de splendides stations balnéaires, des côtes et des sentiers extraordinairement pittoresques, et une cuisine ligure rustique, moins une grande partie de la confusion touristique. Et pendant que ces célébrités à l'instar de Steven Spielberg, Tim Cook de Apple, Patti Smith et Andrea Bocelli, ils semblent avoir réussi à le faire sans beaucoup de fanfare. & nbsp;

Même si les sites historiques de Portovenere et la principale rue commerçante, Via Capellini, peuvent être bondés pendant les semaines de pointe, la nuit, après le départ des visiteurs, la ville jouit d'une atmosphère relativement calme. Ce qui a contribué à empêcher Portovenere de succomber au tourisme, c’est l’absence de gare: vous devez vous rendre à La Spezia en voiture ou venir en bateau. Bien que certains voyageurs considèrent initialement Portovenere comme une base idéale pour explorer les Cinque Terre à proximité, ils découvrent à leur arrivée une destination à ne pas manquer. A l'instar des Cinque Terre, la ville, ainsi que son archipel voisin, les îles Palmaria, ont le statut de patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco.

Voici 9 raisons d'aller maintenant. & Nbsp;

1. Portovenere est plus qu'un simple village de pêcheurs. Il y a des maisons colorées le long du port, comme dans beaucoup d'autres villes balnéaires italiennes, mais ici, elles font également partie d'une structure historique appelée Palazzata. Ces habitations communicantes construites sur la côte rocheuse faisaient partie des remparts fortifiés conçus pour protéger les habitants, ainsi que de l'ancienne porte Porta del Borgo. (une fois verrouillé dans la soirée) par des envahisseurs maritimes. & nbsp;

2. La ville est chargée d'histoire, mais elle n'est pas submergée. Il y a suffisamment d'endroits pour intéresser les férus d'histoire sans passer par une liste de contrôle touristique. Des sites du Moyen Âge, tels que le Castello dei Doria, une forteresse dirigée par la puissante république de Gênes, et les églises Chiesa di San Pietro et Chiesa di San Lorenzo, offrent des vues extraordinaires ainsi que leur charme architectural. Une ruine romaine datant du IIe siècle av. Villa romaine de Varignano, est situé près de Portovenere dans le village de Le Grazie.

3. Vous pouvez admirer les vues fascinantes qui auraient captivé la vedette du rock littéraire du 19e siècle, Lord Byron. Marcher jusqu'au bout de la Via Capellini ou descendre de Eglise de San Pietro C’est un belvédère dans un ancien mur de pierre où vous pouvez regarder la scène au-dessus de la baie scintillante. Il y a aussi des marches rocheuses qui descendent vers les eaux vertes et transparentes près de la grotte de Byron, l'une des nombreuses et belles grottes marines de la région. Les jeunes couples affluent ici pour profiter des couchers de soleil incomparables; les habitants viennent prendre le soleil et nager parmi les rochers déchiquetés. (Soyez averti qu'il n'y a pas de sauveteurs.)

Outre ses talents littéraires, Byron était connu pour ses exploits épiques en matière de natation. Selon la légende, il nageait de Portovenere à San Terenzo près de Lerici dans le golfe de La Spezia pour rendre visite à son ami Percy Bysshe Shelley, à une distance d'environ 7 5 kilomètres. Chaque été, les nageurs qualifiés participent à la Coupe Bryon annuelle qui se tient entre Portovenere et Lerici, dans le but de reproduire les activités de Byron.

4. C’est un archipel proche d’explorer par la mer. & Nbsp;Le groupe d'îles – Palmaria, Tino et Tinetto – situées près de Portovenere est un rêve de marin. Palmaria est le plus grand et vous trouverez le célèbre restaurant Locanda Lorena, un aimant pour les célébrités depuis toujours. Mais les voyageurs viennent aussi sur l'île pour son charme rustique, sa côte sauvage, ses petits villages et ses plages. Participer à un programme promenade en bateau à partir du quai de Portovenere ou de la location d'un bateau privé ou catamaran prendre les côtes escarpées creusées de grottes et de criques. Palmaria a aussi chemins, cela prend habituellement entre deux et trois heures et demie, avec une vue surprenante sur le golfe des Poètes et Portovenere.

5. Portovenere est l’hôtel cinq étoiles le plus proche des Cinque Terre. Le Grand Hotel Portovenere il est situé dans un joyau d'un endroit surplombant le port de Portovenere et Palmaria. Les visiteurs des Cinque Terre qui souhaitent se faire dorloter cinq étoiles y viennent – il y a 50 chambres, la plupart avec vue sur la mer, ainsi que deux suites spacieuses, modernes et colorées dans des tons de mer ou riches en couleurs neutres. L’hôtelier Raffaele Paletti, dont la famille est propriétaire et qui a supervisé sa rénovation en 2014, a renforcé ses avoirs l’année dernière avec l’achat du Royal Sporting Hotel, également dans l’eau et au bas du Grand Hôtel.

la Restaurant Palmaria sur le GHP surplombant la mer, il offre l’un des meilleurs réglages de la Riviera italienne, avec des options de restauration intérieure et extérieure. Un nouveau chef, Massimiliano Volonterio, ancien sous-chef de la Maison Alain Ducasse, a conçu le menu de saison, qui comprend des recettes fraîches de la cuisine ligure et méditerranéenne. Par exemple, le pesto trofie servi avec du poulpe et le menu du dîner comprennent des plats tels que des raviolis à la burrata avec des pistaches de Bronte et des ribes; et & nbsp; un homard catalan avec des fruits et des légumes. Il existe également ce que le menu décrit comme des "saveurs millésimées", telles que des sardines aigres-douces au pesto et des moules de Portovenere. Au moment de la commande, assurez-vous de consulter le sommelier Bruno Scarpini, qui semble avoir une connaissance encyclopédique des vins et des mets régionaux italiens. & Nbsp;

& lsqb; Si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine ligure, l'hôtel peut vous organiser une série d'expériences: un cours de cuisine à l'hôtel dirigé par le chef où vous apprendrez à préparer des plats locaux; une excursion en bateau pour visiter une ferme ostréicole à proximité dans les eaux de La Spezia; ou une excursion dans les vignobles en terrasses escarpées d'un œnologue artisan de Riomaggiore, l'un des Cinque Terre, pour une visite guidée et une dégustation de vin. & rsqb;

6. Vous pouvez rester au cœur du centre historique de Portovenere, tout en bénéficiant du confort moderne. Si vous aimez un environnement plein de suggestions mais que vous voulez des services avant-gardistes, C’est un nouveau B & B de luxe (ouvert l’année dernière), appelé & nbsp;Colonne 24, nommé pour son adresse dans la rue de l'avenue principale de Portovenere, Via Capellini. L'élégante structure appartenant à Paolo Sanna et conçue par l'architecte La Spezia Davide Bassi, dispose de cinq chambres élégantes et modernes et une suite junior. Le B & amp; B est dirigé par Emanuele Bertetti, brillamment enthousiaste et averti, qui vous fera sentir non seulement chez vous, mais aussi en tant qu'initié. Originaire de Portovenere, Bertetti connaît la région comme peu d’autres et peut vous conseiller sur les meilleures excursions, restaurants, plages et sentiers pour profiter au maximum de votre séjour.

7. Et savourez la cuisine exclusive de Portovenere sur la cuisine ligure. Bien sûr, chaque région d'Italie a sa propre cuisine et chaque ville semble avoir sa propre vision de cette cuisine régionale. Tout en recherchant des plats de la Ligurie tels que les pâtes au pesto et à la focaccia, Portovenere propose des options locales qui tirent parti de la générosité des moules et des huîtres cultivées dans le golfe de La Spezia, ainsi que des anchois des Cinque Terre à proximité. Antonella Cheli, restauratrice de troisième génération attachée avec passion aux traditions culinaires de Portovenere, a déclaré que bien que la région puisse se caractériser par une "cuisine médiocre" par rapport à celle de la partie nord de la Riviera italienne, cela ne signifie pas la cuisine est moins intéressante "et cite des spécialités telles que les moules farcies" ici sont uniques "e mesciua, une soupe aux haricots et aux céréales qui a pris naissance dans le port de La Spezia il y a des centaines d'années. En plus du poisson abondant, Cheli dit que "la proximité de la Toscane rend tout beaucoup plus intéressant".

Cheli dirige deux des points connus et authentiques de la ville, Il Timone Liguria da Gustare sur l'eau (fondée par sa famille en 1960), et le Antica Osteria del Carurgio dans le centre historique Si vous allez à l’Il Timone pour l’apéritif, vous pourrez déguster des hors-d'œuvre comme la caponada ligure, & nbsp; légumes farcis et & nbsp;scabeccio (anchois frits marinés), en skiant un Aperol Spritz. À l’Antica Osteria de l’atmosphère, le soir où j’étais là, débordant de clients italiens, toujours un bon signe: vous pouvez vous donner plus d’apéritifs, tels que des anchois avec des croûtons et du beurre, avant d’aller dans les spécialités de premier niveau comme le célèbre mesciua ou des pâtes (barbotte) avec des fleurs de courgette frites, des anchois et des olives.

Parce que c’est un paradis pour les moules (appelé Les muscles ici), essayez un deuxième plat farci ou mariné avec du vin blanc et de l’ail (comme les moules marinières). La pieuvre, ou pieuvre, est un autre objet de poisson que l’on voit souvent dans les menus (il existe également un festival de la pieuvre à Tellaro en août); à l'Antica Osteria, il commande des pommes de terre et des olives. Si vous avez de la place pour le dessert, essayez une tranche de pandolce ligure (une grande roue du gâteau aux fruits classique est visible dans le restaurant) avec du vin aux raisins; ou de la crème glacée au Sciacchetrà, vin doux des Cinque Terre. & nbsp;

8. C'est un paradis pour les randonneurs. En plus de l'excursion à Palmaria, vous pouvez rejoindre Campiglia, une petite ville au nord de Portovenere offrant des vues plus spectaculaires, en deux heures environ, puis Colle del Telegrafo& nbsp; Riomaggiore, le village le plus méridional des Cinque Terre (3 heures supplémentaires). & nbsp;

9. Portovenere jouit d’un excellent emplacement. Ce n'est pas seulement près des Cinque Terre (Riomaggiore est à environ 25 kilomètres), mais aussi près de la Toscane, avec d'autres lieux à explorer, tels que les carrières de marbre de Carrare et l'élégante station balnéaire de Forte dei Marmi, à environ 5 km. À peu près maintenant de la ville en voiture.

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Portovenere, un joyau de la Riviera surplombant le golfe de La Spezia, surnommé plus romantiquement le golfe des Poètes pour tous les personnages littéraires venus déserter en raison de la beauté naturelle extraordinaire de la région, a souvent été surnommée la "sixième" ville des Cinque Terre, offrant ce qui fait la renommée de ses homologues les plus célèbres: de splendides stations balnéaires, des côtes et des sentiers extraordinairement pittoresques, et une cuisine ligure rustique, moins une grande partie de la confusion touristique. Et pendant que ces célébrités comme Steven Spielberg, Tim Cook, Apple Cook, Patti Smith et Andrea Bocelli ont visité le site, ils semblent avoir été en mesure de le faire sans beaucoup de fanfare.

Même si les sites historiques de Portovenere et la principale rue commerçante, Via Capellini, peuvent être bondés pendant les semaines de pointe, la nuit, après le départ des visiteurs, la ville jouit d'une atmosphère relativement calme. Ce qui a contribué à empêcher Portovenere de succomber au tourisme, c’est l’absence de gare: vous devez vous rendre à La Spezia en voiture ou venir en bateau. Bien que certains voyageurs considèrent initialement Portovenere comme une base idéale pour explorer les Cinque Terre à proximité, ils découvrent à leur arrivée une destination à ne pas manquer. A l'instar des Cinque Terre, la ville, ainsi que son archipel voisin, les îles Palmaria, ont le statut de patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco.

Voici 9 raisons d'aller maintenant.

1. Portovenere est plus qu'un simple village de pêcheurs. Il y a des maisons colorées le long du port, comme dans beaucoup d'autres villes balnéaires italiennes, mais ici, elles font également partie d'une structure historique appelée Palazzata. Ces habitations communicantes construites sur la côte rocheuse faisaient partie des remparts fortifiés conçus pour protéger les habitants, ainsi que de l'ancienne porte Porta del Borgo. (une fois fermé le soir), par les envahisseurs de la mer.

2. La ville est chargée d'histoire, mais elle n'est pas submergée. Il y a suffisamment d'endroits pour intéresser les férus d'histoire sans passer par une liste de contrôle touristique. Des sites du Moyen Âge, tels que le Castello dei Doria, une forteresse dirigée par la puissante république de Gênes, et les églises Chiesa di San Pietro et Chiesa di San Lorenzo, offrent des vues extraordinaires ainsi que leur charme architectural. Ruine romaine du IIe siècle avant JC, la villa romaine de Varignano est située près de Portovenere, dans le village de Le Grazie.

3. Vous pouvez admirer les vues fascinantes qui auraient captivé la vedette du rock littéraire du 19e siècle, Lord Byron. Marcher jusqu'au bout de la Via Capellini ou descendre de Eglise de San Pietro C’est un belvédère dans un ancien mur de pierre où vous pouvez regarder la scène au-dessus de la baie scintillante. Il y a aussi des marches rocheuses qui descendent vers les eaux vertes et transparentes près de la grotte de Byron, l'une des nombreuses et belles grottes marines de la région. Les jeunes couples affluent ici pour profiter des couchers de soleil incomparables; les habitants viennent prendre le soleil et nager parmi les rochers déchiquetés. (Soyez averti qu'il n'y a pas de sauveteurs.)

Outre ses talents littéraires, Byron était connu pour ses exploits épiques en matière de natation. Selon la légende, il nageait de Portovenere à San Terenzo près de Lerici dans le golfe de La Spezia pour rendre visite à son ami Percy Bysshe Shelley, à une distance d'environ 7 5 kilomètres. Chaque été, les nageurs qualifiés participent à la Coupe Bryon annuelle qui se tient entre Portovenere et Lerici, dans le but de reproduire les activités de Byron.

4. C’est un archipel à proximité à explorer par voie maritime. Le groupe d'îles – Palmaria, Tino et Tinetto – situées près de Portovenere est un rêve de marin. Palmaria est le plus grand et vous trouverez le célèbre restaurant Locanda Lorena, un aimant pour les célébrités depuis toujours. Mais les voyageurs viennent aussi sur l'île pour son charme rustique, sa côte sauvage, ses petits villages et ses plages. Faites une excursion en bateau à partir du quai de Portovenere ou louez un bateau ou un catamaran privé pour admirer les côtes abruptes creusées de grottes et de criques. Palmaria possède également des sentiers pédestres, généralement d'une durée de deux à trois heures et demie, avec une vue imprenable sur le golfe des Poètes et Portovenere.

5. Portovenere est l’hôtel cinq étoiles le plus proche des Cinque Terre. Le Grand Hotel Portovenere est situé dans un endroit charmant, surplombant le port de Portovenere et Palmaria. Les visiteurs des Cinque Terre qui souhaitent se faire dorloter cinq étoiles y viennent – il y a 50 chambres, la plupart avec vue sur la mer, ainsi que deux suites spacieuses, modernes et colorées dans des tons de mer ou riches en couleurs neutres. L’hôtelier Raffaele Paletti, dont la famille est propriétaire et a supervisé sa rénovation en 2014, a renforcé ses avoirs l’année dernière avec l’achat du Royal Sporting Hotel, également à l'eau et au bas du Grand Hôtel.

Le restaurant Palmaria au GHP surplombant la mer offre l’un des meilleurs réglages de la Riviera italienne, avec des options de restauration intérieure et extérieure. Un nouveau chef, Massimiliano Volonterio, ancien sous-chef de la Maison Alain Ducasse, a conçu le menu de saison, qui comprend des recettes fraîches de la cuisine ligure et méditerranéenne. Par exemple, le pesto trofie servi avec du poulpe et le menu du dîner comprennent des plats tels que des raviolis à la burrata avec des pistaches de Bronte et des ribes; et un homard catalan avec des fruits et des légumes. Il existe également ce que le menu décrit comme des "saveurs vintage", telles que des sardines aigres-douces au pesto et des moules de Portovenere. Lors de la commande, assurez-vous de consulter le sommelier Bruno Scarpini, qui semble avoir une connaissance encyclopédique des vins et des mets régionaux italiens.

(Si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine ligure, l'hôtel peut vous organiser une série d'expériences: un cours de cuisine à l'hôtel dirigé par le chef où vous apprendrez à cuisiner des plats locaux, une visite en bateau une ferme ostréicole à proximité dans les eaux de La Spezia, ou une excursion dans les vignobles en terrasses raides d'un œnologue artisan à Riomaggiore, une des Cinque Terre, pour une visite guidée et une dégustation de vin.)

6. Vous pouvez rester au cœur du centre historique de Portovenere, tout en bénéficiant du confort moderne. Si vous aimez un environnement plein de suggestions mais que vous voulez des services avant-gardistes, C’est un nouveau B & B (ouvert l’année dernière), appelé Colonna 24, nommé pour son adresse dans la rue de l'avenue principale de Portovenere, Via Capellini. L'élégante propriété, appartenant à Paolo Sanna et conçue par l'architecte Davide Bassi de La Spezia, dispose de cinq chambres élégantes et modernes et d'une suite junior. Le B & B est dirigé par Emanuele Bertetti, un brillant enthousiaste et expérimenté, qui vous fera sentir non seulement à la maison, mais aussi en tant qu'initié. Originaire de Portovenere, Bertetti connaît la région comme peu d’autres et peut vous conseiller sur les meilleures excursions, restaurants, plages et sentiers pour profiter au maximum de votre séjour.

7. Et savourez la cuisine exclusive de Portovenere sur la cuisine ligure. Bien sûr, chaque région d'Italie a sa propre cuisine et chaque ville semble avoir sa propre vision de cette cuisine régionale. Tout en recherchant des plats de la Ligurie tels que les pâtes au pesto et à la focaccia, Portovenere propose des options locales qui tirent parti de la générosité des moules et des huîtres cultivées dans le golfe de La Spezia, ainsi que des anchois des Cinque Terre à proximité. Antonella Cheli, restauratrice de troisième génération attachée avec passion aux traditions culinaires de Portovenere, a déclaré que bien que la région puisse se caractériser par une "cuisine médiocre" par rapport à celle de la partie nord de la Riviera italienne, cela ne signifie pas la cuisine est moins intéressante "et cite des spécialités telles que les moules farcies" ici sont uniques "e mesciua, une soupe aux haricots et aux céréales qui a pris naissance dans le port de La Spezia il y a des centaines d'années. En plus du poisson abondant, Cheli dit que "la proximité de la Toscane rend tout beaucoup plus intéressant".

Cheli gère deux des lieux les plus célèbres de la ville, Il Timone Liguria da Gustare sur l'eau (fondée par sa famille en 1960) et Antica Osteria del Carurgio dans le centre historique. Si vous venez à Il Timone pour un apéritif, vous pourrez déguster des hors-d'œuvre comme la caponada ligure, des légumes farcis et scabeccio (anchois frits marinés), en skiant un Aperol Spritz. À l’Antica Osteria de l’atmosphère, le soir où j’étais là, débordant de clients italiens, toujours un bon signe: vous pouvez vous donner plus d’apéritifs, tels que des anchois avec des croûtons et du beurre, avant d’aller dans les spécialités de premier niveau comme le célèbre mesciua ou des pâtes (barbotte) avec des fleurs de courgette frites, des anchois et des olives.

Parce que c’est un paradis pour les moules (appelé Les muscles ici), essayez un deuxième plat farci ou mariné avec du vin blanc et de l’ail (comme les moules marinières). La pieuvre, ou pieuvre, est un autre objet de poisson que l’on voit souvent dans les menus (il existe également un festival de la pieuvre à Tellaro en août); à l'Antica Osteria, il commande des pommes de terre et des olives. Si vous avez de la place pour le dessert, essayez une tranche de pandolce ligure (une grande roue du gâteau aux fruits classique est visible dans le restaurant) avec du vin aux raisins; ou de la crème glacée au Sciacchetrà, vin doux des Cinque Terre.

8. C'est un paradis pour les randonneurs. En plus de la randonnée à Palmaria, vous pouvez vous rendre à Campiglia, une petite ville au nord de Portovenere avec des vues plus incroyables, en deux heures environ; puis via Colle del Telegrafo jusqu'au village le plus méridional des Cinque Terre, Riomaggiore (3 heures supplémentaires).

9. Portovenere jouit d’un excellent emplacement. Ce n'est pas seulement près des Cinque Terre (Riomaggiore est à environ 25 kilomètres), mais aussi près de la Toscane, avec d'autres lieux à explorer, tels que les carrières de marbre de Carrare et l'élégante station balnéaire de Forte dei Marmi, à environ 5 km. À peu près maintenant de la ville en voiture.