Allegretto Wines publie le rapport "Conseils de stockage pour les collectionneurs de vin"

Allegretto Wines, la source de certains des meilleurs vins simples de Paso Robles, a publié le rapport "Conseils de stockage pour les collectionneurs de vin". "L'un des sujets de conversation dans notre salle de dégustation est la meilleure méthode de conservation du vin", a déclaré le directeur de l'hôtellerie, Quin Cody, "les suggestions de ce rapport aideront à répondre à certaines de ces questions."

PASO ROBLES, Californie (PRWEB), le 19 juin 2019

Allegretto Wines, la source de certains des meilleurs vins simples de Paso Robles, a publié le rapport "Conseils de stockage pour les collectionneurs de vin". "L'un des sujets de conversation dans notre salle de dégustation est la meilleure méthode de conservation du vin", a déclaré le directeur de l'hôtellerie, Quin Cody, "les suggestions de ce rapport aideront à répondre à certaines de ces questions."

Le rapport fournit des informations permettant d'estimer l'espace de stockage, les méthodes de conservation, les meilleures températures de stockage et de distribution, ainsi que des idées créatives pour la construction d'une cave avec un budget limité.

Comprendre l'espace de stockage

L'espace de stockage nécessaire dépend du nombre de bouteilles que vous souhaitez avoir en main ou que vous avez déjà, mais vous ne disposez pas d'un espace suffisant. L'achat d'un réfrigérateur pour le vin est une solution courante pour stocker le vin, mais parfois, vous souhaitez que le réfrigérateur pour le vin coûte plus cher que ce que permet le budget familial.

Il existe des options pour augmenter ou augmenter l'espace de la cave, ce qui inclut la réutilisation d'un placard ou d'un casier ou même l'ajout d'une "cave à vin" dans le garage. Mais avant de vous lancer dans des idées de remodelage, vous devez toujours savoir combien de bouteilles vous souhaitez avoir à votre disposition. Voici une estimation rapide (basée sur des plafonds hauts de neuf pieds):

  • 500 bouteilles ou moins ont besoin d'environ 25 pieds carrés d'espace

  • 1000 bouteilles utiliseraient 50 pieds carrés

Il peut sembler que 500 bouteilles représentent beaucoup de vin, mais une seule personne dégustant une bouteille avec un dîner trois ou quatre soirs par semaine équivaut à plus de 200 bouteilles par an. Chiffres dans ce qui est partagé avec les convives et fourni aux amis et à la famille. Si vous êtes souvent diverti, vous pouvez facilement atteindre 500 bouteilles par an.

Les calculs de l'espace doivent inclure les vins qui sont autorisés à vieillir, ceux qui sont conservés pour des occasions spéciales et ceux qui vont être bus bientôt. Une fois l’espace de stockage identifié, choisissez la méthode de stockage la plus pratique qui réponde aux exigences de température et d’humidité de vos vins spéciaux.

Température, lumière UV et humidité

Le vin est généralement conservé à une température et servi à une température différente. La température de stockage idéale pour la plupart des rouges et des blancs est de 55 degrés. Les températures de service varient en fonction du vin:

Traditionnellement, les vins rouges étaient servis à la température ambiante, mais grâce au thermostat moderne, les maisons sont maintenues à diverses températures pour leur confort personnel. La température de service idéale pour le vin rouge est de 60 à 65 degrés F.

Les vins blancs sont mieux servis légèrement froids entre 50 et 60 degrés.

Les vins mousseux et le champagne ont généralement un goût meilleur à environ 40 degrés.

La température du réfrigérateur de la cuisine est généralement d’environ 40 degrés F. Trop froid pour conserver le vin, mais une bonne température pour le rafraîchir. Vous ne savez pas quand le vin a atteint la température de service appropriée? Utilisez un thermomètre de bouteille de vin bon marché pour savoir quand la bouteille est prête à être versée.

Rayons UV et humidité

Les rayons UV provoquent des réactions chimiques qui peuvent modifier le goût et la couleur d'un vin de manière défavorable. Gardez votre collection de vin à l'abri du soleil.

Les vins avec des bouchons en liège ont besoin de suffisamment d’humidité (environ 70%) pour que les bouchons restent humides et dilatés. Il est donc important de vérifier l’humidité. Gardez les vins coiffés sur leurs côtés pour garder le liège humide. Les bouteilles à bouchon à vis ne nécessitent pas le même type de contrôle de l'humidité, mais étant donné que la plupart des gens recueillent des vins bouchés et à bouchon à vis de nos jours, le contrôle de l'humidité est le meilleure façon d'aller.

La "cave"

La plupart d'entre nous n'ont ni l'espace ni les fonds nécessaires pour une cave de haute technologie dotée de contrôles sophistiqués de l'humidité et de la température. Il existe des options pratiques.

Les caves à vin, ou réfrigérateurs, commencent à environ 200 $ pour environ 20 bouteilles de vin et les prix y sont élevés. Lorsque l'espace est une option, certains réfrigérateurs à vin peuvent être rangés dans des armoires ou dans le garage, ce qui convient parfaitement à de nombreuses personnes. Certains collectionneurs veulent une "cave" plus formelle. Les remodelages d'armoires, les espaces sous les escaliers, les cuisines et les garages sont en train de devenir des moyens populaires de créer une installation de stockage du vin dédiée. Il existe plusieurs bonnes sources de bricolage sur Internet ou vous pouvez demander un devis à votre entreprise de construction locale.

Si vous collectez du vin commercial comme investissement, la location est un moyen sûr de protéger votre investissement.

À propos des vins Allegretto

Une bonne conversation fait partie de l'expérience œnologique, en particulier dans la salle de dégustation Allegretto Wines. Détendez-vous pour une expérience gustative unique, une bonne conversation et un personnel qui aime répondre aux questions et maintenir la conversation en vie. La salle de dégustation est située au 2700 Buena Vista Drive à Paso Robles. Les heures sont dimanche et lundi de 13h à 19h; Mer-sam midi – 19h Mardi est sur réservation seulement

Vins Allegretto

2700 Buena Vista Drive

Paso Robles CA 93446

(805) 369-2526

Le présent communiqué de presse provient de Paso Robles, société de marketing viticole, Access Publishing, 806, 9th Street, # 2D, Paso Robles, CA 93446. (805) 226-9890.

Pour la version originale sur PRWeb, visitez: https://www.prweb.com/releases/allegretto_wines_releases_the_report_storage_tips_for_wine_collectors/prweb16385774.htm