Explorer les vins du sud de l'Oregon

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Vignobles DANCIN, AVA Rogue Valley

Photo, avec la permission de DANCIN Vineyards

Ceci est la première partie d'une série en trois parties qui explore les vins du sud de l'Oregon. Les colonnes suivantes exploreront les vins et les caves de Umpquun & nbsp; et Rogue Valley& Nbsp; régions.

Au cours des dernières décennies, l'Oregon est devenu un important producteur de vin. La vallée de la Willamette, en particulier, a acquis une renommée mondiale pour son pinot noir. La vallée est certainement devenue le centre de l'univers viticole de l'Oregon, représentant environ 71% des raisins cultivés dans cet État.

En cours de route, on a oublié que le sud de l'Oregon était le berceau de l'industrie vinicole de l'Oregon. Les raisins ont été plantés pour la première fois dans la région au milieu du XIXe siècle. Au milieu des années 1850, Peter Britt, probablement le premier viticulteur commercial de l’Oregon, planta un vignoble, Vue sur la vallée, toujours en activité, près de son domicile, surplombant Jacksonville, dans ce qui est maintenant l’AVA de la vallée Applegate dans la vallée du Rogue. Il a produit son premier vin en 1858.

Britt pourrait aussi avoir été le premier à planter du pinot noir en Oregon. Au cours de sa vie, il aurait planté environ 200 variétés de raisins dans ses vignes. Un vin qui portait portait la désignation de Bourgogne. On ignore toutefois si ce vin a été élaboré avec du pinot noir.

La première usine documentée de pinot noir dans l'état s'est produite dans le sud de l'Oregon. En 1964, Richard Sommers planta un pinot noir dans son jardin. Vignoble HillCrest dans la vallée d'Umpqua. C'était un an avant que David Lett et Charles Coury plantent du pinot noir dans la vallée de la Willamette. Le premier Association des vignerons de l'Oregon il était organisé dans le sud de l'Oregon et ses membres fondateurs étaient tous propriétaires de vignobles de la vallée d'Umpqua.

Aujourd'hui, le sud de l'Oregon a été largement éclipsé par la renommée viticole de la vallée de Willamette. Trop souvent, la région est considérée trop chaude pour cultiver du pinot noir de qualité, la seule variété la plus étroitement associée à l'État, et reléguée au rôle de fournisseur de raisins en vrac aux producteurs de vin du nord de l'Oregon et de la Californie. . De tempranillo à viognier, de nombreuses vignes y sont cultivées, certaines pouvant produire des vins de classe mondiale, mais elles sont peu connues en dehors de la région.

C'est une honte, car le sud de l'Oregon est une région viticole de classe mondiale, caractérisée par une géologie complexe et un terrain mésoclimaté, qui se prête à la production d'une large gamme de raisins de qualité dans des climats froids et chauds. . Ce n’est que maintenant que son véritable potentiel viticole est découvert et apprécié.

La géologie du sud-ouest de l'Oregon est très différente de celle du nord-ouest de l'État. & Nbsp; Toute la côte ouest de l'Amérique du Nord, de l'Alaska à la Californie, a été créée par la fusion d'une série de ce que les géologues appellent des tremblements de terre ou des arcs continentaux. Comptant environ neuf personnes au total, ces fragments de croûte continentale ont été unis à l'Amérique du Nord en raison des forces tectoniques qui ont poussé diverses plaques continentales contre la plaque nord-américaine. Lorsque ce processus a commencé, il y a environ 200 millions d'années, la côte ouest de l'Amérique du Nord était la frontière occidentale actuelle de l'Idaho.

Alors que les forces tectoniques ont poussé ces arches continentales en Amérique du Nord, elles ont souvent aussi poussé les parties de la croûte océanique vers le haut. De plus, l'activité volcanique a souvent accompagné ce processus, provoquant des éruptions volcaniques ou des intrusions volcaniques dans la roche océanique exaltante. Le résultat a été une couche complexe de couches géologiques constituée de couches alternées de croûte continentale et océanique et de sédiments marins parsemés de résidus d'éruptions volcaniques et d'intrusions de magma.

Dans la vallée de la Willamette, toutefois, cette géologie rocheuse était dominée par une série d'éruptions d'inondations basaltiques répétées, souvent appelées éruptions de fente, qui ont expulsé environ 42 000 miles cubes de lave à travers le sud de Washington et le nord de l'Oregon. . C'est assez de lave pour enterrer les États-Unis sous 40 pieds.

Ces dépôts ont ensuite été façonnés par une série d'inondations gigantesques qui ont marqué la fin de la dernière période glaciaire. Ces inondations, potentiellement plusieurs centaines sur une période d'environ 3 000 ans, il y a entre 15 000 et 18 000 ans, ont été créées à la suite de l'éclatement des barrages de glace qui retenaient les vastes étendues d'eau des Grands Lacs, provoquant la formation d'un mur d'eau qui s’élève à plusieurs centaines de kilomètres cubes à travers l’est de Washington et le drainage du fleuve Columbia. Ces inondations massives ont créé les terres accidentées de l'est de Washington et de la gorge de Columbia et ont été à l'origine du dépôt de centaines de mètres de sédiments riches dans la vallée de Willamette.

Les sols fertiles qui en ont résulté ont fait de la vallée de la Willamette l’une des régions agricoles les plus productives du monde. Cependant, ces régions ne se prêtent souvent pas à la production de vin de qualité. Au lieu de cela, les zones de plus en plus hautes, dont les sols pauvres en éléments nutritifs sont restés au-dessus des eaux alluviales libérées par les diverses inondations de la période glaciaire et qui ne sont pas sujettes au dépôt de sédiments, deviendront des siècles plus tard les AVA de la vallée. Willamette.

L'AVA Oregon

Carte, avec la permission de l'Oregon Wine Board

Le sud de l'Oregon a été épargné par l'impact de ces inondations de basalte, ainsi que des inondations subséquentes de la période glaciaire. Contrairement à la vallée de la Willamette, la géologie de la roche fraîche n'a pas été enterrée sous des centaines de mètres de sédiments. Le résultat est une mosaïque complexe d'environ 50 sols différents, plusieurs dizaines de millions d'années, dispersés dans un paysage fortement infecté. Dans le sud de l'Oregon, il n'est pas rare de marcher sur un vignoble et de voir une ligne de faille le séparant de deux types de sol très différents de part et d'autre de la faille.

En outre, l'intersection de trois chaînes de montagnes, la chaîne côtière, les montagnes Klamath et les Cascades, crée un paysage vallonné à travers les AVA Umpqua et Rogue, qui présente une variété d'aspects et d'élévations. Tous les 100 pieds d'altitude affecte généralement les températures moyennes d'un ou deux degrés F. Une pente exposée au nord à une altitude plus élevée peut facilement faire entre 5 et 10 degrés F de moins qu'une altitude inférieure, exposée au sud.

Les vallées fluviales canalisent les vents frais de l'océan Pacifique, distants de 50 km, renforçant encore ces différences. Les sommets entourant les vallées intermounteuses agissent souvent comme des calderas naturelles, captant la chaleur et créant des zones chaudes au fond de la vallée. Le résultat est que les variétés fraîches du climat, telles que le Riesling ou le Pinot Noir, sont souvent trouvées dans les environs immédiats, parfois même littéralement dans le coin du chaton, pour chauffer des variétés climatiques telles que le grenache, le tempranillo, le cabernet sauvignon ou le viognier.

Le résultat est que, sur une longueur d’environ 150 km, l’AVA du sud de l’Oregon peut héberger une gamme de raisins qui, en Europe, s’étendent de l’Alsace à l’Italie centrale et de la Ribera del Duero au Reno, faisant du sud de l’Oregon AVA l’une des régions viticoles les plus uniques au monde.

L'AVA du sud de l'Oregon

la AVA sud de l'Oregon couvre environ 2,2 millions d'acres, dont seulement environ 8 000 hectares sont dans les vignes. Il se compose de cinq AVA distincts, séparés par quatre rivières principales et comprend des parties de trois chaînes de montagnes.

En se déplaçant du nord au sud, ces AVA sont: Elkton, Colline rouge, Vallée d'Umpqua, Rogue Valley et Applegate Valley. Les AVA d’Elkton et de Red Hill font partie de l’AVP d’Umpqua Valley, tandis que l’AVA d’Applegate Valley est en grande partie enfermé dans l’AVA de Rogue Valley.

Le cépage principal cultivé dans le sud de l'AVA de l'Oregon est le pinot noir. Il représente 44% de la superficie totale du vignoble. La plupart de ces raisins sont vendus en vrac aux producteurs de vin de la vallée de Willamette et du nord de la Californie. Cela est regrettable, car le pinot noir du sud de l'Oregon, s'il est correctement découpé dans les bons sites, peut avoir un profil aromatique et aromatique très particulier.

Le climat chaud assure une maturité physiologique et sucrée, tandis que la variation prononcée de la température diurne garantit la conservation de l'acidité. Sur des sites froids, il peut en résulter des vins de fruits luxuriants, coupés à environ trois tonnes par hectare, avec une colonne vertébrale composée de tanins bien intégrés et d'une acidité moyenne.

Le pinot grigio représente 10% de la superficie consacrée à la vigne, ce qui signifie que plus de la moitié de la superficie consacrée à la vigne est consacrée aux variétés de pinot. La syrah représente neuf pour cent, le cabernet sauvignon sept pour cent et le merlot quatre pour cent des plantes. Ces variétés de climat chaud peuvent prospérer sur le bon site, produisant le cabernet qui rappelle Sonoma, tandis que la syrah a une qualité très similaire à celle du nord du Rhône.

Le Chardonnay équivaut à 7% du total des plantations. Le tempranillo est généralement considéré comme un raisin au climat chaud, mais présente l'avantage d'une maturation précoce. Son nom dérive du mot humeur, Espagnol bientôt. Il représente trois pour cent du total des plantations, ainsi que le riesling, une autre variété à climat froid. Il existe environ 70 autres variétés qui représentent les 16% restants des plantations de vignes.

Le climat de l'AVA dans le sud de l'Oregon varie de maritime à méditerranéen, avec des hivers frais et humides et des étés chauds et secs. Cependant, la sélection du site peut avoir un grand impact et peut offrir une gamme de mésoclimatiques plus fraîches et plus chaudes.

Vignobles Del Rio, AVA Rogue Valley

Photo, courtoisie des vignobles Del Rio

Les parties les plus fraîches de l'Umpqua AVA, à haute altitude, sont estimées à environ 1700 jours de croissance (GDD), ce qui correspond à peu près aux régions climatiques froides telles que la Champagne ou la Tasmanie.

La partie sud d'Umpqua AVA est estimée à environ 2300 GDD, ce qui correspond à peu près à la vallée de la Willamette, à la Bourgogne, à l'Alsace ou à la Ribera del Duero. Inversement, les régions les plus chaudes de la vallée du Rogue AVA peuvent atteindre 3 000 GDD, soit l'équivalent de Bordeaux, du Piémont ou de la vallée du Douro au Portugal.

De manière significative, l’AVA du sud de l’Oregon présente également les écarts de température diurnes les plus prononcés de toutes les régions vinicoles au monde, avec une température moyenne d’environ 30 ° F pendant la saison de croissance et en particulier pendant la période de maturation critique.

La région compte plus de 50 vignobles différents. Ces sols sont divisés en trois catégories principales: les sédiments volcaniques, les sédiments marins et les sédiments fluviaux. Les sols volcaniques sont différents et beaucoup plus anciens que les sols volcaniques de la partie nord de la vallée de la Willamette. Ces sols sont associés à deux processus géologiques très différents, bien que liés. Les sols volcaniques du nord de la vallée de la Rogue sont dérivés des éruptions volcaniques qui ont créé la chaîne de montagnes à l'est, il y a de 10 à 50 millions d'années.

À l'ouest, des sols volcaniques sont associés à la fusion du terrane de Siletz, la dernière terranna absorbée sur la côte ouest de l'Amérique du Nord. Ces sols volcaniques étaient le résultat de volcans sous-marins et d'intrusions de magma associés à l'élévation du plancher océanique lorsque la plaque tectonique de Juan de Fuca est entrée en collision et a été subductée sous la plaque nord-américaine.

Ces terres de Jory constituent une grande partie de l'AVA de Red Hill dans le comté de Douglas et sont similaires à celles situées dans les collines de Dundee de la vallée de Willamette. De plus, il existe des poches de sols volcaniques, associées à des éruptions locales, dispersées dans tout le sud de l'Oregon, en particulier du côté ouest.

Ces sols volcaniques ont un âge compris entre 35 et 45 millions d'années, ce qui les rend environ trois fois plus vieux que les sols volcaniques de la vallée nord de la Willamette. Ils sont plus résistants aux éléments, ce qui signifie qu'ils ont une teneur en argile plus élevée, ce qui constitue un avantage dans le sud de l'Oregon, car cela permet une plus grande rétention d'eau et moins de nutriments.

Bien qu’ils soient tous d’origine basaltique, les sols volcaniques du sud de l’Oregon sont associés à la subduction de la plaque de Juan de Fuca, plutôt qu’aux éruptions de basalte causées par des inondations chaudes et ont un profil géochimique différent.

Les sols sédimentaires marins font partie de la croûte océanique et des sédiments connexes, qui ont été forcés et augmentés en Amérique du Nord lors du choc des plaques tectoniques. Celles-ci sont similaires aux sols sédimentaires marins présents dans la vallée nord de la Willamette. Ces sols ont une teneur en argile supérieure à celle des sols sédimentaires de la vallée de la Willamette et une nuance rouge plus sombre. Ils ont également tendance à avoir plus de nutriments que les sols volcaniques.

La dernière grande catégorie de sols est constituée de terrasses de ruisseaux et d'éventails alluviaux qui ont été jetés par d'anciennes rivières il y a environ deux millions d'années. Ces terrasses sont constituées de terres érodées à haute altitude et marquent les anciens cours des rivières. Ils consistent en un mélange de limon, de sable et de gravier. La combinaison des trois composants est déterminée par la vitesse de l'eau qui les transporte.

La géologie complexe du sud de l'Oregon, ses différents types de sol et sa vaste topographie permettent à la région de cultiver une grande variété de vignes. De plus, des temps d'attente prolongés et des variations diurnes marquées garantissent à la fois la maturation physiologique et la rétention d'acide. C'est pourquoi le sud de l'Oregon peut produire des vins corsés, aromatiquement complexes et fruités, dotés d'une acidité et d'une épine tannique qui leur donnent la structure pour un long vieillissement.

Ensuite, nous verrons les vins de la vallée de l'Umpqua.

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Vignobles DANCIN, AVA Rogue Valley

Photo, avec la permission de DANCIN Vineyards

Ceci est la première partie d'une série en trois parties qui explore les vins du sud de l'Oregon. Des colonnes ultérieures exploreront les vins et les caves des régions d'Umpqua et de Rogue Valley.

Au cours des dernières décennies, l'Oregon est devenu un important producteur de vin. La vallée de la Willamette, en particulier, a acquis une renommée mondiale pour son pinot noir. La vallée est certainement devenue le centre de l'univers viticole de l'Oregon, représentant environ 71% des raisins cultivés dans cet État.

En cours de route, on a oublié que le sud de l'Oregon était le berceau de l'industrie vinicole de l'Oregon. Les raisins ont été plantés pour la première fois dans la région au milieu du XIXe siècle. Au milieu des années 1850, Peter Britt, probablement le premier viticulteur commercial de l'Oregon, planta un vignoble, Valley View, toujours en activité, à côté de sa maison surplombant Jacksonville, dans l'actuelle AVA. de la vallée Applegate dans la vallée Rogue. Il a produit son premier vin en 1858.

Britt pourrait aussi avoir été le premier à planter du pinot noir en Oregon. Au cours de sa vie, il aurait planté environ 200 variétés de raisins dans ses vignes. Un vin qui portait portait la désignation de Bourgogne. On ignore toutefois si ce vin a été élaboré avec du pinot noir.

La première usine documentée de pinot noir dans l'état s'est produite dans le sud de l'Oregon. En 1964, Richard Sommers a planté du pinot noir dans son vignoble HillCrest, dans la vallée de l'Umpqua. C'était un an avant que David Lett et Charles Coury plantent du pinot noir dans la vallée de la Willamette. La première association des viticulteurs de l'Oregon a été organisée dans le sud de l'Oregon et ses membres fondateurs étaient tous propriétaires de vignobles de la vallée d'Umpqua.

Aujourd'hui, le sud de l'Oregon a été largement éclipsé par la renommée viticole de la vallée de Willamette. Trop souvent, la région est considérée trop chaude pour cultiver du pinot noir de qualité, la seule variété la plus étroitement associée à l'État, et reléguée au rôle de fournisseur de raisins en vrac aux producteurs de vin du nord de l'Oregon et de la Californie. . De tempranillo à viognier, de nombreuses vignes y sont cultivées, certaines pouvant produire des vins de classe mondiale, mais elles sont peu connues en dehors de la région.

C'est une honte, car le sud de l'Oregon est une région viticole de classe mondiale, caractérisée par une géologie complexe et un terrain mésoclimaté, qui se prête à la production d'une large gamme de raisins de qualité dans des climats froids et chauds. . Ce n’est que maintenant que son véritable potentiel viticole est découvert et apprécié.

La géologie du sud-ouest de l'Oregon est très différente de celle du nord-ouest de l'État. Toute la côte ouest de l'Amérique du Nord, de l'Alaska à la Californie, a été créée par la fusion d'une série de ce que les géologues appellent des tremblements de terre ou des arcs continentaux. Comptant environ neuf personnes au total, ces fragments de croûte continentale ont été unis à l'Amérique du Nord en raison des forces tectoniques qui ont poussé diverses plaques continentales contre la plaque nord-américaine. Lorsque ce processus a commencé, il y a environ 200 millions d'années, la côte ouest de l'Amérique du Nord était la frontière occidentale actuelle de l'Idaho.

Alors que les forces tectoniques ont poussé ces arches continentales en Amérique du Nord, elles ont souvent aussi poussé les parties de la croûte océanique vers le haut. De plus, l'activité volcanique a souvent accompagné ce processus, provoquant des éruptions volcaniques ou des intrusions volcaniques dans la roche océanique exaltante. Le résultat a été une couche complexe de couches géologiques constituée de couches alternées de croûte continentale et océanique et de sédiments marins parsemés de résidus d'éruptions volcaniques et d'intrusions de magma.

Dans la vallée de la Willamette, toutefois, cette géologie rocheuse était dominée par une série d'éruptions d'inondations basaltiques répétées, souvent appelées éruptions de fente, qui ont expulsé environ 42 000 miles cubes de lave à travers le sud de Washington et le nord de l'Oregon. . C'est assez de lave pour enterrer les États-Unis sous 40 pieds.

Ces dépôts ont ensuite été façonnés par une série d'inondations gigantesques qui ont marqué la fin de la dernière période glaciaire. Ces inondations, potentiellement plusieurs centaines sur une période d'environ 3 000 ans, il y a entre 15 000 et 18 000 ans, ont été créées à la suite de l'éclatement des barrages de glace qui retenaient les vastes étendues d'eau des Grands Lacs, provoquant la formation d'un mur d'eau qui s’élève à plusieurs centaines de kilomètres cubes à travers l’est de Washington et le drainage du fleuve Columbia. Ces inondations massives ont créé les terres accidentées de l'est de Washington et de la gorge de Columbia et ont été à l'origine du dépôt de centaines de mètres de sédiments riches dans la vallée de Willamette.

Les sols fertiles qui en ont résulté ont fait de la vallée de la Willamette l’une des régions agricoles les plus productives du monde. Cependant, ces régions ne se prêtent souvent pas à la production de vin de qualité. Au lieu de cela, les zones de plus en plus hautes, dont les sols pauvres en éléments nutritifs sont restés au-dessus des eaux alluviales libérées par les diverses inondations de la période glaciaire et qui ne sont pas sujettes au dépôt de sédiments, deviendront des siècles plus tard les AVA de la vallée. Willamette.

L'AVA Oregon

Carte, avec la permission de l'Oregon Wine Board

Le sud de l'Oregon a été épargné par l'impact de ces inondations de basalte, ainsi que des inondations subséquentes de la période glaciaire. Contrairement à la vallée de la Willamette, la géologie de la roche fraîche n'a pas été enterrée sous des centaines de mètres de sédiments. Le résultat est une mosaïque complexe d'environ 50 sols différents, plusieurs dizaines de millions d'années, dispersés dans un paysage fortement infecté. Dans le sud de l'Oregon, il n'est pas rare de marcher sur un vignoble et de voir une ligne de faille le séparant de deux types de sol très différents de part et d'autre de la faille.

En outre, l'intersection de trois chaînes de montagnes, la chaîne côtière, les montagnes Klamath et les Cascades, crée un paysage vallonné à travers les AVA Umpqua et Rogue, qui présente une variété d'aspects et d'élévations. Tous les 100 pieds d'altitude affecte généralement les températures moyennes d'un ou deux degrés F. Une pente exposée au nord à une altitude plus élevée peut facilement faire entre 5 et 10 degrés F de moins qu'une altitude inférieure, exposée au sud.

Les vallées fluviales canalisent les vents frais de l'océan Pacifique, distants de 50 km, renforçant encore ces différences. Les sommets entourant les vallées intermounteuses agissent souvent comme des calderas naturelles, captant la chaleur et créant des zones chaudes au fond de la vallée. Le résultat est que les variétés fraîches du climat, telles que le Riesling ou le Pinot Noir, sont souvent trouvées dans les environs immédiats, parfois même littéralement dans le coin du chaton, pour chauffer des variétés climatiques telles que le grenache, le tempranillo, le cabernet sauvignon ou le viognier.

Le résultat est que, sur une longueur d’environ 150 km, l’AVA du sud de l’Oregon peut héberger une gamme de raisins qui, en Europe, s’étendent de l’Alsace à l’Italie centrale et de la Ribera del Duero au Reno, faisant du sud de l’Oregon AVA l’une des régions viticoles les plus uniques au monde.

L'AVA du sud de l'Oregon

L'AVA du sud de l'Oregon couvre environ 2,2 millions d'acres, dont seulement 8 000 hectares sont plantés en vigne. Il se compose de cinq AVA distincts, séparés par quatre rivières principales et comprend des parties de trois chaînes de montagnes.

En se déplaçant du nord au sud, les AVA sont les suivants: Elkton, Red Hill, Umpqua Valley, Rogue Valley et Applegate Valley. Les AVA d’Elkton et de Red Hill font partie de l’AVP d’Umpqua Valley, tandis que l’AVA d’Applegate Valley est en grande partie enfermé dans l’AVA de Rogue Valley.

Le cépage principal cultivé dans le sud de l'AVA de l'Oregon est le pinot noir. Il représente 44% de la superficie totale du vignoble. La plupart de ces raisins sont vendus en vrac aux producteurs de vin de la vallée de Willamette et du nord de la Californie. Cela est regrettable, car le pinot noir du sud de l'Oregon, s'il est correctement découpé dans les bons sites, peut avoir un profil aromatique et aromatique très particulier.

Le climat chaud assure une maturité physiologique et sucrée, tandis que la variation prononcée de la température diurne garantit la conservation de l'acidité. Sur des sites froids, il peut en résulter des vins de fruits luxuriants, coupés à environ trois tonnes par hectare, avec une colonne vertébrale composée de tanins bien intégrés et d'une acidité moyenne.

Le pinot grigio représente 10% de la superficie consacrée à la vigne, ce qui signifie que plus de la moitié de la superficie consacrée à la vigne est consacrée aux variétés de pinot. La syrah représente neuf pour cent, le cabernet sauvignon sept pour cent et le merlot quatre pour cent des plantes. Ces variétés de climat chaud peuvent prospérer sur le bon site, produisant le cabernet qui rappelle Sonoma, tandis que la syrah a une qualité très similaire à celle du nord du Rhône.

Le Chardonnay équivaut à 7% du total des plantations. Le tempranillo est généralement considéré comme un raisin au climat chaud, mais présente l'avantage d'une maturation précoce. Son nom dérive du mot humeur, Espagnol bientôt. Il représente trois pour cent du total des plantations, ainsi que le riesling, une autre variété à climat froid. Il existe environ 70 autres variétés qui représentent les 16% restants des plantations de vignes.

Le climat de l'AVA dans le sud de l'Oregon varie de maritime à méditerranéen, avec des hivers frais et humides et des étés chauds et secs. Cependant, la sélection du site peut avoir un grand impact et peut offrir une gamme de mésoclimatiques plus fraîches et plus chaudes.

Vignobles Del Rio, AVA Rogue Valley

Photo, courtoisie des vignobles Del Rio

Les parties les plus fraîches de l'Umpqua AVA, à haute altitude, sont estimées à environ 1700 jours de croissance (GDD), ce qui correspond à peu près aux régions climatiques froides telles que la Champagne ou la Tasmanie.

La partie sud d'Umpqua AVA est estimée à environ 2300 GDD, ce qui correspond à peu près à la vallée de la Willamette, à la Bourgogne, à l'Alsace ou à la Ribera del Duero. Inversement, les régions les plus chaudes de la vallée du Rogue AVA peuvent atteindre 3 000 GDD, soit l'équivalent de Bordeaux, du Piémont ou de la vallée du Douro au Portugal.

De manière significative, l’AVA du sud de l’Oregon présente également les écarts de température diurnes les plus prononcés de toutes les régions vinicoles au monde, avec une température moyenne d’environ 30 ° F pendant la saison de croissance et en particulier pendant la période de maturation critique.

La région compte plus de 50 vignobles différents. Ces sols sont divisés en trois catégories principales: les sédiments volcaniques, les sédiments marins et les sédiments fluviaux. Les sols volcaniques sont différents et beaucoup plus anciens que les sols volcaniques de la partie nord de la vallée de la Willamette. Ces sols sont associés à deux processus géologiques très différents, bien que liés. Les sols volcaniques du nord de la vallée de la Rogue sont dérivés des éruptions volcaniques qui ont créé la chaîne de montagnes à l'est, il y a de 10 à 50 millions d'années.

À l'ouest, des sols volcaniques sont associés à la fusion du terrane de Siletz, la dernière terranna absorbée sur la côte ouest de l'Amérique du Nord. Ces sols volcaniques étaient le résultat de volcans sous-marins et d'intrusions de magma associés à l'élévation du plancher océanique lorsque la plaque tectonique de Juan de Fuca est entrée en collision et a été subductée sous la plaque nord-américaine.

Ces terres de Jory constituent une grande partie de l'AVA de Red Hill dans le comté de Douglas et sont similaires à celles situées dans les collines de Dundee de la vallée de Willamette. De plus, il existe des poches de sols volcaniques, associées à des éruptions locales, dispersées dans tout le sud de l'Oregon, en particulier du côté ouest.

Ces sols volcaniques ont un âge compris entre 35 et 45 millions d'années, ce qui les rend environ trois fois plus vieux que les sols volcaniques de la vallée nord de la Willamette. Ils sont plus résistants aux éléments, ce qui signifie qu'ils ont une teneur en argile plus élevée, ce qui constitue un avantage dans le sud de l'Oregon, car cela permet une plus grande rétention d'eau et moins de nutriments.

Bien qu’ils soient tous d’origine basaltique, les sols volcaniques du sud de l’Oregon sont associés à la subduction de la plaque de Juan de Fuca, plutôt qu’aux éruptions de basalte causées par des inondations chaudes et ont un profil géochimique différent.

Les sols sédimentaires marins font partie de la croûte océanique et des sédiments connexes, qui ont été forcés et augmentés en Amérique du Nord lors du choc des plaques tectoniques. Celles-ci sont similaires aux sols sédimentaires marins présents dans la vallée nord de la Willamette. Ces sols ont une teneur en argile supérieure à celle des sols sédimentaires de la vallée de la Willamette et une nuance rouge plus sombre. Ils ont également tendance à avoir plus de nutriments que les sols volcaniques.

La dernière grande catégorie de sols est constituée de terrasses de ruisseaux et d'éventails alluviaux qui ont été jetés par d'anciennes rivières il y a environ deux millions d'années. Ces terrasses sont constituées de terres érodées à haute altitude et marquent les anciens cours des rivières. Ils consistent en un mélange de limon, de sable et de gravier. La combinaison des trois composants est déterminée par la vitesse de l'eau qui les transporte.

La géologie complexe du sud de l'Oregon, ses différents types de sol et sa vaste topographie permettent à la région de cultiver une grande variété de vignes. De plus, des temps d'attente prolongés et des variations diurnes marquées garantissent à la fois la maturation physiologique et la rétention d'acide. C'est pourquoi le sud de l'Oregon peut produire des vins corsés, aromatiquement complexes et fruités, dotés d'une acidité et d'une épine tannique qui leur confèrent la structure nécessaire à un long vieillissement.

Ensuite, nous verrons les vins de la vallée de l'Umpqua.