Idées préconçues de vin anglais – Wine blog UK

Scottie Gregory goûte le vin

La dégustation annuelle de WineGB (anglais et gallois) à Londres explosait, les nouveaux producteurs souhaitant partager les fruits liquides de leur travail. Taster, SCOTTIE GREGORY, met en lumière deux producteurs avec des étoiles dans les yeux.

Je sais qu'en ce qui concerne le vin britannique, j'ai eu des préjugés, parfois dans le passé, en pensant que les vins britanniques l'auraient fait, sans la "vraie chose" disponible. Ces dernières années, j'avais compris qu'il était possible de produire de bons vins mousseux, non pas des imitations, mais seuls, avec leur style. Je n'avais pas encore goûté à un vin tranquille que j'aimais beaucoup et que j'appréciais beaucoup. J'avais donc très envie d'aller à la dégustation WGB dans l'espoir d'être rééduqué. J'étais tellement heureux!

Woodchester Valley

Woodchester Valley WineGB

Le premier malentendu rejeté fut que je n'aimais pas "Bacchus". J'ai aimé leur Bacchus. Le pipi de chat est si souvent utilisé pour décrire le sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, je le sais, mais pour moi, Bacchus et Seyval Blanc, ventilés il y a des années, avaient toujours le même goût que l'odeur de la pisse de chat, mais pas dans une belle façon.

Woodchester Valley Bacchus (2017) était aromatique, avec des notes de groseille à maquereau, de fruits tropicaux et de fleur de sureau, accompagnée d'une minéralité. La bouche a été extrêmement longue. J'étais donc heureux que le prochain vin goûté soit Orpheus Bacchus (2017), une version plus corsée, extrêmement arrondie et bien équilibrée, de sorte que je n'ai pas à faire concurrence à mes papilles gustatives.

Bacco a WineGB

Culver Hill (2018) est un assemblage de Seyval Blanc, de Bacchus, de Pinot Gris et d’Ortega (que je n’avais expérimenté que comme une offre espagnole). Une fois encore, le contenu de Seyval Blanc et de Bacchus ne m'a pas découragé, car je trouvais le vin bien équilibré, avec des notes de fruits non emballés et une touche de citron vert, accompagnées d'une délicate minéralité. C'est un bon vin de quaffare pour les vacances.

Cependant, leur star pour moi était les Blancs de Blancs de la Woodchester Valley 2015, une boisson merveilleusement rafraîchissante que je pouvais boire toute la journée. C'était un biscuit, un goût de pomme avec une touche d'agrumes et si bien équilibré.

Ce vin serait parfait pour une fête d'été ou encore mieux pour Santo Stefano, quand il faut quelque chose de rafraîchissant pour contrer la richesse de la nourriture et du vin des fêtes de Noël.

Les simpsons

Le clou de ma journée a été présenté aux Simpson et à leurs incroyables chardonnays – Gravel Castle et Roman Road, tous deux en 2018. Je n'avais jamais imaginé que des vins aussi succulents puissent être produits au Royaume-Uni. J'avais déjà goûté à d'autres chardonnays anglais et j'avais du mal à prendre des notes de famille. Mais les deux des Simpson ont produit tous les stimuli sensoriels avec lesquels un chardonnay exceptionnel récompense le palais.

château de gravier simpsons 2018 WineGB

J'ai adoré le charme orageux de Gravel Castle. Il aurait pu me convaincre qu'il était venu de la côte de Beaune pour une dégustation à l'aveugle. Il a montré de délicieuses notes florales avec la pêche et les agrumes ajoutés à une agréable minéralité. Le fruit était parfaitement équilibré avec de l'acidité. Ce vin est un pour le dîner opulent. J'adorerais le turbot farci au homard ou même les pâtes avec une sauce crémeuse à l'aneth avec homard, pétoncles et crevettes que je cuisine de temps en temps. Gravel Castle évoque le facteur bien-être qui me donne envie de revenir pour plus!

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La route romaine que je collectionne est la "star" du vin tranquille de Simpson, elle a été suggérée comme un concurrent de Chablis. Je vois pourquoi. Plus fin que Gravel Castle, avec plus de silex et plus d'agrumes et de poires, même s'il a toujours des nuances de pêche / tropical / floral, suggère en partie Chablis. Peut-être que le merveilleux soleil d'été de 2018 lui a donné une saveur plus arrondie et une tempête légère qui m'a fait penser davantage à la Côte de Beaune. Cependant, dans l’ensemble, c’est un vin extraordinaire qui exalte tout plat de fruits de mer, qu’il s’agisse de coquillages ou de balance. La route romaine est un vin élégant pour servir vos invités et, à moins que vous leur disiez, je suis sûr qu'ils n'auraient pas imaginé qu'il était produit dans ces climats.

La bonne nouvelle est que les prix des deux vins sont raisonnables. Si vous cherchiez une qualité similaire en Bourgogne, cela pourrait coûter deux fois plus cher. C'est donc l'un des premiers obstacles à l'achat de vin britannique mentionné par mes compatriotes: "Le vin est bon mais je ne suis pas sûr qu'il ait un bon rapport qualité-prix", il est démoli

La passion et l'enthousiasme des Simpson pour leur production viticole sont récompensés par la qualité et la somptuosité du produit final: des vins qui ne sont pas des copies de vins français, mais qui se démarquent comme des vins à battre.