Italie: vins de la région Émilie-Romagne | Buzz travel

Située dans le nord de l'Italie, l'Émilie-Romagne est une région viticole prolifique qui couvre plus de 136 000 hectares de vignobles (2010). La zone des 15 km couvre presque toute la largeur de la péninsule nord de l'Italie et s'étend entre la Toscane (sud), la Lombardie et la Vénétie (nord) et la mer Adriatique (est). Cette région unique est la seule partie de l'Italie avec des frontières est et ouest.

Emilia tire son nom de la Via Emilia, une route construite par les anciens Romains qui reliait Bologne aux villes de Modène, Reggio Emilia et Parme au nord-ouest. Les Romains ont également développé la partie orientale de la province qui s'étend jusqu'à la mer Adriatique et comprend Ravenne, autrefois la capitale de l'empire romain d'Occident.

Lambrusco


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Le symbole du vin pour Emilia est Lambrusco. Les archéologues ont identifié des restes fossiles de l’usine de Vitis Labrusca datant de 12 000 à 20 000 ans. On suppose que les Étrusques cultivaient le raisin et commençaient à produire du vin au 7ème siècle avant JC dans la vallée du Pô, amenant la viticulture dans le centre de l'Italie. L'industrie du vin a prospéré pendant l'empire romain et a été documentée par le poète Virgil et l'érudit Pline l'Ancien – avec une salutation particulière pour les raisins Lambrusco.

Dans les années 70, la marque Riunite a introduit Lambrusco aux États-Unis. C'était pétillant et doux, et devait être consommé jeune, développant une mauvaise réputation. Heureusement, les producteurs de vin se concentrent actuellement sur la qualité et non sur la quantité, ce qui en fait un produit qui vaut vraiment la peine d'être bu.

Le centre de production de Lambrusco est Sorbara, dans la province de Modène, au cœur de la vallée du Pô, vaste et plate vallée du Pô. Le terroir est principalement maritime avec des sédiments fluviaux; l'absence de pentes rend très difficile la production de vins intéressants.

L'Émilie-Romagne possède deux vins DOCG: les Colli Bolognesi Classico Pignoletto (province de Bologne et Savignano sul Panaro, province de Modène) et la Romagna Albana (province de Forlì-Cesena). Les deux zones ou la production ont des collines et bénéficient de la proximité de la mer Adriatique (environ 60 miles).

En 1970, différentes variétés de Lambrusco ont reçu la désignation DOC (la deuxième dénomination pour les vins italiens après le DOCG) et comprenaient le Lambrusco di Sorbara, le Lambrusco Salamino di Sant Croce et le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; en 2009, Lambrusco di Modena a été ajouté à cette dénomination. Lambrusco entretient un lien étroit avec les traditions locales et est désormais protégé par la législation vitivinicole italienne. Les vignerons produisent un produit de qualité.

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