Journée nationale du vin: 15 délicieuses recettes de vin à base de plantes!

Le vin n'est pas juste pour boire! C'est génial dans la cuisine, et nous ne parlons pas seulement de la bouteille qui est clairement étiquetée «vin de cuisine», vous pouvez utiliser les délicieux vins que vous buvez pour infuser votre nourriture de vos goûts. Le vin peut également ajouter une belle couleur à votre repas si vous utilisez du vin rouge. Même l'alcool brûle, vous ne buvez donc pas d'alcool en mangeant votre délicieux repas au vin.

Essayez ces 15 délicieux ingrédients à base de plantes infusés avec du vin de l'application Food Monster!

1. Sauce tomate et basilic Heirloom sur des pâtes

Source: Sauce à la tomate et au basilic Heirloom sur des pâtes

La combinaison de tomates anciennes et de basilic dans cette héritage de tomates et basilic à la sauce au basilic de Stephanie McKinnie est synonyme de simplicité au maximum! C'est une sauce juteuse très réconfortante et un plat très simple à préparer. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et assaisonner avec la sauce. C'est si facile

2. Ravioli de potiron à la sauge au beurre blanc

Source: ravioli de potiron à la sauge au beurre blanc

Même si vos raviolis nécessitent un peu plus de travail que d'ouvrir un paquet, un travail dur est une belle récompense. Ces raviolis à la citrouille de Gabrielle St. Claire ont la citrouille repliée dans la pâte, ce qui leur donne une belle couleur orange. Ils sont donc farcis de crème de potiron et de parmesan végétalien et cuit jusqu'à tendreté. La touche finale est une délicieuse sauce au beurre blanc parfaitement assaisonnée de sauge fraîche. Cela fait une petite portion, c'est donc l'entrée idéale pour une réunion intime ou vous pouvez doubler le groupe et geler le reste pour plus tard!

3. Boulettes de pain aux bleuets avec sauce aux champignons et vin rouge

Source: boulettes de pain aux bleuets avec sauce aux champignons et vin rouge

Les boulettes de pain sont un plat que chaque Autrichien connaît du dîner chez sa grand-mère. Traditionnellement à base d'œufs, ces boulettes de pain aux myrtilles à la sauce aux champignons rouges de Melina Kutelas sont conservées avec des graines de lin moulues. Les bleuets frais, le persil et les amandes hachées rendent non seulement ces boulettes festives et jolies à regarder, mais elles ont également un goût incroyable. Servis avec une sauce aux champignons rouges, ils ne font plus qu'un. Ajoutez-les à vos vacances, à côté d'un pain végétarien ou faites-les vous-même.

4. Mignon filet mignon avec sauce aux champignons rouges

Source: Filet mignon avec sauce aux champignons rouges

Si vous recherchez un bon plat qui imite un steak classique, essayez-le avec du filet mignon à la sauce aux champignons rouges de Robin Asbell. Recherchez les champignons à tiges épaisses, qui sont plus faciles à écorcher. Il faut quelques minutes pour couper les tiges de champignons cuites à la vapeur en morceaux riches en umami, mais une fois qu’ils sont incorporés au steak, ils lui donnent une mastication charnue qui fonctionne. Utilisez les bouchons pour préparer la sauce au vin rouge épicée avec du thym frais et dégustez un délicieux repas.

5. Salade de brocoli et d'orge à la vinaigrette au vin rouge

Source: salade de brocoli d'orge et d'olives avec vinaigrette au vin rouge

Cette salade de brocoli et d'orge à l'orge par Alison Edmund est un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre routine de déjeuner ou de dîner: simple et délicieuse! Après la cuisson, tirez la pâte avec un filet d'huile d'olive pour qu'elle ne colle pas, mélangez tous les autres ingrédients, y compris la sauce, et c'est le déjeuner parfait à emporter!

Publicité

6. Figues rôties à la sauce au vin d'érable

Source: Figues rôties à la sauce au vin d'érable

Ces figues grillées à la sauce au vin d'érable de Stephanie McKinnie sont si faciles et incroyablement bonnes! Celles-ci sont excellentes avec un Pinot Grigio, un Sauvignon Blanc, un Albarino ou une Rioja blanche.

7. Vin blanc à dose unique et pâte de citron confite

Source: vin blanc unidose et pâte de citron confite

Ces pâtes avec une seule couche de vin blanc et citron préservé de Rebekah Waters sont rapides, simples et riches en légumes verts. Le citron confit fournit une tarte salée / salée inattendue et le vin blanc en amplifie la saveur. C'est le repas parfait pour la semaine ou les soirées du printemps.

8. Champignon Au Vin: champignons au vin rouge

Source: Champignon Au Vin: Champignons au vin rouge

Il y a des plats que vous ne pouvez jamais voir la lumière du jour si vous êtes végétalien. Les plats sont devenus classiques avec le temps, mais utilisent de la viande comme ingrédient principal. Ce qui est merveilleux avec une recette, c'est que, dans la plupart des cas, elle peut être modifiée en conséquence pour convenir à tout régime. Ce Champignon Au Vin: Les champignons au vin rouge sont l'un de ces plats et la renaissance de Dan Waters sur ce plat a un goût absolument hors du monde. Ne fais pas confiance à ma parole! Préparez-vous à cuisiner et voyez à quel point vos amis et votre famille seront ravis quand il atteindra la table.

9. Potiron délicat au four avec champignons et chou dans une sauce crémeuse au vin blanc

Source: Zucchini Delicata au four avec champignons et chou dans une sauce crémeuse au vin blanc

Le délicat est petit, la peau est comestible et les graines faciles à nettoyer. Il se marie parfaitement avec les champignons à la viande et le chou amer dans cette recette avec sauce aux champignons blancs et sauce à la crème de vin blanc par Lisa Dawn Angerame. La sauce à la crème est délicieuse et les champignons ajoutent un délicieux élément terreux!

10. Vin de pommes de terre: pommes de terre françaises et champignons à la sauce au vin rouge

Source: Patates au vin: pommes de terre françaises et champignons à la sauce au vin rouge

Il s'agit d'un tour sans viande de coq au vin, ou poulet au vin, un plat français classique dans lequel le poulet est braisé dans une sauce au vin rouge avec des champignons, du bacon, des oignons et de l'ail. Dans cette version Patates au vin de Pallavi Gupta, les pommes de terre épicées remplacent la viande et le paprika ajoute une saveur fumée pour remplacer le bacon, de sorte que le plat reste savoureux et réconfortant. Servez ce ragoût abondant avec de la baguette et du riz en tranches.

11. Paella au vin épicé

Source: Paella de vin épicé

Captivant et satisfaisant, ce vin épicé Paella de Peffe Stahl ne déçoit pas. Les épices chaudes et aromatiques chatouilleront vos papilles gustatives et vous laisseront satisfait. Vous pouvez toujours vouloir, mais globalement satisfait.

12. Tempeh braisé aux figues et au porto

Source: tempeh braisé à la mijoteuse avec figues et porto

La recette de Slow Food Cooke Braise With Figs and Porto de Kathy Hester incarne tout ce que j'aime dans la mijoteuse: très peu de temps à la main et une cuisson sans surveillance. Si vous êtes nouveau au tempeh, c'est un aliment à base de soja indonésien. Il a réduit de moitié le soja et est cultivé. C'est un excellent remplacement pour toutes vos vieilles recettes non végétaliennes et vous permet de conserver d'excellentes choses dans une marmite à cuisson lente. Vous pouvez le faire avec du vinaigre balsamique au lieu du vin de Porto – mais utilisez seulement 2 cuillères à soupe de vinaigre et ajoutez de l'eau supplémentaire pour créer une tasse de liquide.

13. Ragoût de vin rouge

Source: Ragoût de racine de vin rouge

Nous ne pouvons imaginer une meilleure façon de célébrer le début de l'automne qu'avec ce magnifique ragoût de légumes à la racine de vin rouge Maria Llamas. Il est traditionnellement élaboré avec du vin rouge et des arômes terreux de champignons, de thym et de romarin. Le résultat est un ragoût fantastique avec différentes textures et saveurs profondes. Associez-le avec du riz basmati brun, des lentilles de béluga ou même avec la purée de pommes de terre classique.

14. Orecchiette aux câpres et au vin blanc

Source: Orecchiette aux câpres et au vin blanc

Cette orecchiette aux câpres et au vin blanc d'Elsa Brobbey est un repas facile d'une semaine au goût de restaurant. Il est modeste – pâtes, huile d’olive, câpres et une touche de vin blanc pour rehausser la saveur. La sauce adhère généreusement aux pâtes grâce à sa forme en dôme qui rend chaque bouchée délicieusement savoureuse. Cela va très bien avec une salade rapide / salade

15. Pâtes à la Bolognaise au vin rouge

Source: Pâtes Bolognaises au vin rouge

Les pâtes à la Bolognaise avec le vin rouge de Philipp Ertl étaient si réconfortantes. Parfois, il ne manque que les saveurs de votre enfance. Cette version végétalienne du plat de pâtes est très facile à préparer et nécessite moins d’une demi-heure de cuisson. Il ne contient pas de champignons comme les autres équivalents végétaliens et se vante de protéines!

Vous recherchez des plats similaires et savoureux? Jetez un coup d'œil à 15 plats de pâtes crémeux et confortables que vous ne croirez pas sans produits laitiers!

Nous vous recommandons également de télécharger notre App alimentaire monstres, qui est disponible pour je téléphoneet peut également être trouvé sur Instagram et Facebook. L'application propose plus de 15 000 recettes à base de plantes et d'allergies, et les abonnés ont accès à de nouvelles recettes chaque jour. Check!

Pour plus de contenu végétalien sur l'alimentation, la santé, les recettes, les animaux et la vie publié chaque jour, n'oubliez pas de vous abonner à Bulletin d'information One Green Planet!

Le financement public nous donne une plus grande chance de continuer à fournir un contenu de haute qualité. s'il vous plait Soutenez-nous!

<! –

->