La cave de Cracco à Milan remporte un "Grand Award"

Wine Spectator, le célèbre magazine américain consacré au monde du vin, présente ses propres "Grand prix" aux restaurants qui font preuve d'un dévouement absolu et passionné pour la qualité de leurs programmes œnologiques, offrant généralement 1 000 sélections ou plus et le plus haut niveau de service. Cette année, parmi les 8 nouveaux restaurants répertoriés dans le Hall of Fame du magazine, C & # 39; Carlo CraccoLe nouveau siège à Milan.
Ristorante Cracco & # 39; Ouvert en février 2018, le Galleria Vittorio Emanuele II occupe une position presque cinématographique au cœur de Milan, entre la Piazza Duomo et la Piazza della Scala, et occupe une superficie de 1118 mètres carrés sur une architecture raffinée du XIXe siècle. Cet espace polyvalent abrite une cafétéria et une pâtisserie au premier étage, le restaurant actuel au deuxième étage, une salle de réception privée au deuxième étage, des cuisines, des aires de service et une impressionnante cave au sous-sol. Une cave qui héberge la liste de sélection de 2500 personnes du directeur des vins Alex Bartoli.
Wine Spectator, au restaurant Cracco, a écrit: "Une expérience culinaire exceptionnelle, proposant une carte des vins internationale, une cuisine et un service exceptionnels, le tout dans un cadre élégant ". Le décrivant comme "une oasis éblouissante mais calme au-dessus de la zone commerciale animée de la ville, avec une liste complète de vins de licorne".
Les cinq autres grandes confirmations italiennes figurant sur la liste des grands prix du Wine Spectator sont: "Enoteca Pinchiorri" (Florence) de Giorgio Pinchiorri et Annie Feolde; & # 39; La Pergola & # 39; (Rome) de Heinz Beck, avec la cave dirigée par Marco Reitano; & # 39; La Ciau del Tornavento & # 39; (Trévise) de Maurilio Garola; & # 39; La Bottega del Vino & # 39; (Vérone) dirigé par Luca Nicolis; et "Il Poeta Contadino" (Alberobello) de Leonardo Marco.

Ilona Catani Scarlett

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