Lake Life: Vignobles Ramulous Ridge

COIN, Va. (WDBJ7) – Ramulous Ridge Vineyards est un producteur dans le domaine de Smith Mountain Lake. Quelque chose de propriétaire, Sandi Ramaker, déverse son cœur et son âme.

"Il y a des années, j'ai commencé à faire du vin fait maison, du vin de sous-sol, de la cuisine, du vin …", a déclaré Ramaker.

Mais qu'est-ce que cela signifie d'être une cave?

"C'est la terminologie utilisée lorsque le viticulteur ne produit que du vin à partir de ses propres raisins, de son propre jus. Il n'a jamais acheté de raisins de sources externes ni de jus de sources externes."

C'est beaucoup de travail. Ramulous cultive neuf variétés de raisins, ce qui signifie que les buveurs de vin ont le choix.

"Dois-je vous demander si vous êtes un buveur de vin doux, un buveur de vin sec … un buveur de vin blanc ou un buveur de vin rouge?"

Il dit avoir beaucoup de vins populaires, y compris un cab franc et du malbec, et un autre unique dans la région.

"Le viognier est un ancien cépage français, toujours en circulation, et est considéré comme le cépage de l'État de Virginie car les gens du marketing aiment le son" La Virginie est pour les amoureux du viognier ", a-t-il déclaré. .

Ramaker propose des fromages du Wisconsin à accompagner avec ses vins, ainsi que des cigares, offrant de nombreuses possibilités de s'asseoir ou de jouer. Même les jours de pluie.

"Comme ça? Oui. Des jours comme ça sont fantastiques dans la cave car si c'est un mauvais jour, ce sera vraiment un bon jour pour nous."

Mais elle dit que chaque jour est vraiment un bon jour pour sortir, siroter un peu et profiter un peu de compagnie.

Visitez le vignoble de Smith Mountain Lake au 3601 Hendricks Store Rd. À Moneta ou visitez le site Web: https://ramuloseridgevineyards.com/.