Le projet vinicole de classe mondiale de Barossa est presque terminé

Par Andrew Spence, The Lead, Australie du Sud

La touche finale a été apportée à un projet vinicole de classe mondiale qui vise à montrer la principale région viticole australienne à l'industrie vinicole mondiale.

L'Association des vins et des raisins de Barossa (BGWA) transférera ses bureaux dans le bâtiment Barossa Cellar, dans le sud de l'Australie, à la fin du mois prochain, avec des milliers de bouteilles de vins rares de la célèbre région.

Le projet, doté de 4,5 millions de dollars, est dirigé par les Barons de Barossa, un groupe de personnalités du secteur vitivinicole renommées qui ont acheté le site verdoyant de 3 hectares entre les villes de Tanunda et Angaston en 2016.

Le bâtiment a été construit sur le flanc d'une colline, la partie de la cave étant sous terre et les bureaux orientés vers l'avant du bâtiment donnant sur la vallée à l'ouest. & # 39; Le Grand Hall & # 39; qui traverse le centre du bâtiment peut accueillir 100 invités ou être divisé en trois sections séparées pour de petits ateliers industriels, des réunions ou des dégustations. Il est prévu que le bâtiment atteindra le blocus d’ici la fin de la semaine et que son tracé devrait être achevé d’ici le 24 juillet.

Plus de 250 tonnes de pierres données par Treasury Wine Estates de son vignoble High Eden ont été utilisées dans un mur caractéristique près de l'entrée et pour aligner la voûte du vin, donnant ainsi l'impression d'une grotte à la française.

La collection de vins du musée des barons sera exposée dans la cave à vin sur des étagères en chêne américain offertes par AP John Coopers, tandis qu'une deuxième, plus grande cave, stockera 36 000 bouteilles de vin commercial que les barons vendront pour financer leurs opérations.

"L’un des éléments déclencheurs de ce projet a été le fait que les Barons de la Barossa possédaient cette superbe collection de vins, mais nous n’avions pas de lieu de stockage, nous avons donc dit que nous allions construire une cave, puis nous avons décidé que c’était tout simplement fou. avoir une cave de stockage et ne pas l'utiliser pour quoi que ce soit ", a déclaré Barossa et Barossa Baron James Wark, président des caves.

La BGWA transférera ses bureaux de Tanunda pour devenir le seul locataire de l'immeuble. Le centre d'information touristique de Barossa restera dans la rue principale de Tanunda et la cave de Barossa, qui ne sera pas ouverte au public, sera axée sur l'industrie.

Les événements à la Barossa Cellar comprendront probablement des ateliers de formation, des dégustations verticales pour les dignitaires viticoles internationaux et des réunions de groupes industriels.

Le directeur général de BGWA, James March, a déclaré que le Barossa Wine Show, début septembre, sera l'un des premiers événements majeurs de la cave.

Il a déclaré que travailler dans un bâtiment qui avait le vin de Barossa dans son cœur était "extrêmement excitant".

"Avoir une installation spécialement conçue pour montrer au monde le vin de Barossa et l'histoire du raisin sera énorme", a déclaré March.

"Il existe d'autres bâtiments qui partagent des similitudes en Espagne et en Italie, mais c'est quelque chose dans lequel Barossa est à la pointe de l'Australie à notre connaissance.

"Cela ajoute une valeur énorme à la marque Barossa et je pense que la vraie valeur réside dans la perception, l'impression et la représentation de toute la région".

Selon la Vine and Wine Organisation, l'Australie était le cinquième pays producteur mondial de vin en 2016, derrière l'Italie, la France, l'Espagne et les États-Unis. L'Australie-Méridionale est régulièrement responsable d'environ 50% de la production annuelle totale de l'Australie et d'environ 75% de son vin haut de gamme.