Le tourisme viticole devient majeur | nourriture

WQuand j'étais enfant, ma famille partait toujours en vacances dans les régions viticoles. Non pas que mon père, un amateur de vin passionné, l'ait jamais dit. Autant que nous sachions, nous allions camper dans différentes régions de France, d'Italie ou d'Allemagne. Quelques années plus tard, alors que je captais personnellement le virus du vin, je me suis rendu compte du nombre de campings choisis par mes parents – de la Bourgogne au Rheingau – situés dans certains des plus célèbres lieux viticoles d'Europe.

Heureusement pour mon adolescent insouciant, l'œnotourisme en Europe n'était pas grand chose au fil des ans. Pour de nombreux producteurs, notamment en France, les membres du public étaient aussi bienvenus qu’un inspecteur des impôts. Je me souviens d'un voyage quelque part, je crois, dans la Loire, où nous avons vu un film vacillant de vis VHS à la lumière du soleil avec une voix grandiose qui se déroulait de manière incompréhensible sur "les servantes de la nature, Bacchus et le patrimoine". Mais c'était pratiquement tout. Mon père était surtout content d'être à proximité de célèbres vignobles et de boire des vins absurdement bon marché dans une situation presque toujours magnifique.

Ce serait toujours mon style de vacances vinicole préféré: un après-midi passé à se prélasser dans une piscine au milieu des vignes, par exemple dans la vallée du Douro au Portugal, reste pour moi la plus belle région viticole du monde. Et des soirées pour comprendre, en détail, comment les vins locaux se combinent avec la nourriture locale (la Toscane d’automne gagnerait sur ce point).

Le tourisme viticole n’est plus l’affaire délabrée qu’il était. Dans le monde entier, les établissements vinicoles ont compris qu'il y avait de l'argent à gagner et, par-dessus tout, des relations publiques précieuses à communiquer pour attirer les visiteurs de manière toujours plus fluide et variée.

Dans la mesure où ils sont arrivés de la ferme à l’attraction touristique, certains établissements vinicoles figurent sur la liste inaugurale, annoncée au début de ce mois-ci, des 50 meilleurs vignobles du monde. Une spin-off des 50 meilleurs restaurants de jamboree, tente d'identifier les meilleures destinations oenotouristiques. C’est une liste qui s’oriente vers le plus grand producteur spectaculaire: la formule adoptée par la plupart des gagnants, à commencer par le numéro un, Zuccardi, au pied de la Cordillère des Andes, dans une vallée raffinée, associe une cave à vin conçue par starchitect et un restaurant raffiné. Uco en Argentine.

Ces endroits peuvent être amusants à visiter, dans un Grand Designstype de parc d'attractions pour adultes. Mais ils ne suffisent pas à supporter un itinéraire pour des vacances viticoles. Pour vraiment entrer dans la peau d'une région viticole, vous avez besoin d'un groupe de petits producteurs accueillants qui offrent des dégustations gratuites, une large gamme d'hébergements, de restaurants, bars et autres attractions culturelles (non vineuses), ainsi que des informations et des cartes de bonne qualité et facilement disponibles.

Les meilleurs endroits que j'ai rencontrés sont la Californie (de préférence dans une décapotable Saab, latéralementde style); L'Alsace (la route des vins la mieux développée en France est parfaite pour les cyclistes); ou la splendeur de la vigne alpine du Valais suisse (celle des randonneurs). Tous les plaisirs sont faciles à visiter, peu importe l’intérêt que vous portez au vin, même si vous avez des enfants truculents.

Tu es le meilleur





Août 2019 OFM Vin



Photographie: Sophia Evans / The Observer

Zuccardi Serie A Bonarda, Mendoza Argentine 2017 (à partir de 13,99 £, cambridgewine.com; henningswine.co.uk; oxfordwine.co.uk)
Le meilleur vignoble nouvellement planté au monde présente une architecture extraordinaire et sensible au site, à environ 1 100 mètres d'altitude dans la vallée de l'Uco. Un endroit magique pour goûter certains des meilleurs vins argentins, comme ce succulent rouge cerise intense.

Domaine Bott-Geyl Pinot Gris Les Eléments Alsace 2016 (à partir de 18,39 £, thevineking.com; butlers-winecellar.co.uk; ampswinemerchants.com)
L'Alsace a été la première des régions viticoles françaises à prendre au sérieux le tourisme viticole et à explorer les vignobles, les caves à colombages et les bistrots le long de sa route des vins, tout en dégustant de tels vins épicés fruités et brillants. comme ce superbe pinot grigio, c'est un plaisir bucolique.

Lopez de Heredia Viña Gravonia Crianza Blanco Rioja, Espagne 2009 (à partir de 22,99 £, harrogatefinewinecompany.com; cambridgewine.com; vinneuf.co.uk)
Le vieux quartier de la station dans la ville de Haro qui dort a une extraordinaire collection de bodegas célèbres de la Rioja à visiter, avec le bar / magasin conçu par Zaha Hadid à Lopez de Heredia, le lieu idéal pour goûter aux superbes riojas traditionnels, comme ce blanc magistralement bouclé.

Morrisons Rouge Douro Portugal 2017 (7,50 £, morrisons.com)
Avec ses terrasses de pierre escarpées qui descendent en une large rivière sinueuse, la beauté naturelle du Douro est incomparable dans le monde du vin. Même ses vins (ainsi que les ports) sont très bons: ce rouge intense et juteux est une véritable aubaine pour le barbecue.

Camel Valley Bacchus Dry Cornwall, Angleterre 2018 (à partir de 13,95 £, thewinesociety.com; camelvalley.com; averys.com)
Que vous soyez dans le Sussex, l'Essex, le Kent ou la Cornouailles, une visite dans un vignoble local peut faire partie des vacances traditionnelles au bord de la mer en anglais. La tournée de la vallée du chameau marque pour la beauté naturelle et la qualité des vins, comme ce sauvignon blanc parfumé.

Berry Bros et Rudd Chianti Classico di Badia un coltibuono Toscane, Italie 2016 (£ 15.95, bbr.com)
Le Chiantishire reste l’un des points de repère œnogastronomiques du monde malgré le monastère brillant de Badia, un Coltibuono qui associe une maison d’hôtes, un restaurant traditionnel et des rouges sangiovese merveilleusement gracieux.

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