Les murs – Washington Wine Blog

2018 The Walls & # 39; Cruel Summer & # 39; Rose– 2018 "Cruel Summer" Rose est un effort fabuleux du talentueux Ali Mayfield. Au nez, une belle complexité est obtenue avec des notes d'orange rouge qui se distinguent par des fruits rouge vif avec des nuances de pierre mouillée. La bouche montre une sensation soyeuse qui révèle des kiwis brillants, une purée de framboise rouge et des arômes de crâne-grenade qui se combinent avec une texture merveilleuse et une sensation de minéralité. Boire 2019-2023- 91

2016 Le Chardonnay des Jeunes Vignes des Murs Venant des plus jeunes vignobles de la vallée du Columbia, il s’ouvre sur un magnifique bouquet de melons mûrs aux nuances de banane et de champignons sauvages qui poussent bien dans le verre. La douceur de la bouche est vraiment agréable, tout comme les brillants agrumes mélangés à la crème citron vanille. Lumineux et de bonne longueur, cet excellent nouveau Chardonnay ira à la cave dans les cinq à sept prochaines années. Boire 2019-2024- 91

2016 The Walls & # 39; Mahana & # 39; Vin rouge Il s'agit d'un mélange de syrah et de grenache avec une petite portion de viognier co-fermentée. Le vin a un merveilleux caractère au nez avec un magnifique caractère de pierre et de la tapenade d'olive au gras de bacon que tout le monde construit sur son nez. La texture soyeuse guide ce vin comme du sang de taureau, composé de rouges plus vifs et de nuances de champignons sauvages et de saveurs d'Umami qui se rencontrent en bouche. C'est un effort sérieux du talentueux Ali Mayfield. Boire 2019-2029- 93

2016 The Walls & # 39; Concrete Mama & # 39; Syrah- Le vin provient de Vineyard River Rock et contient 5% de viognier co-fermenté avec le clone Tablas Creek Syrah. Le nez est très complexe avec Umami, composé de cerises rouges, de fumier de cheval et de nuances de sang de taureaux qui s'accumulent sur le nez. La saveur et la texture sont très bonnes avec la sauce Hoisin, l'orange rouge et les nuances de mûre sauvage avec grenade-grenade qui connectent tous l'énergie au palais. Bien que délicieux dans sa jeunesse, cela évoluera bien au cours de la prochaine décennie., Drink 20`19-12029- 93