L'étude du King's College de Londres associe le vin rouge à une meilleure santé de l'intestin

Une nouvelle étude du King's College London a identifié un lien entre la consommation de vin rouge et l'augmentation de la diversité du microbiote intestinal par rapport aux non-buveurs de vin rouge. L'étude a également révélé une association avec des niveaux plus bas d'obésité et de cholestérol.

Publié le 28 août dans le magazine Gastroenterology, des chercheurs du département de recherche de King et d'épidémiologie génétique de King ont étudié les effets de la bière, du cidre, du vin rouge, du vin blanc et des spiritueux sur le microbiome intestinal (GM) et la santé qui en a résulté sur un groupe de 916 jumelles Royaume-Uni

Les résultats ont révélé que le GM des buveurs de vin rouge était plus diversifié que les non-buveurs de vin rouge. Cette tendance n’a pas été observée avec la consommation de vin blanc, de bière ou d’alcool.

La collecte de micro-organismes dans un environnement appelé "microbiome" joue un rôle important dans la santé humaine. La diversité accrue du microbiote intestinal est un signe de santé intestinale, une préoccupation constante des consommateurs – la demande augmente pour le kombucha, le kéfir et d'autres produits pour lesquels on parle d'allégation relative à la santé des intestins. ».

Des résultats correspondants ont été observés dans trois cohortes différentes au Royaume-Uni, aux États-Unis et aux Pays-Bas. Les auteurs ont pris en compte des facteurs tels que l'âge, le poids, le régime alimentaire normal et le statut socio-économique des participants et ont continué à voir l'association.

La principale raison de cette association est attribuée aux nombreux polyphénols présents dans le vin rouge, qui possèdent des propriétés bénéfiques, notamment des antioxydants, et servent de carburant aux microbes présents dans le système digestif.

Caroline Le Roy, première auteur de l'étude, a commenté: "Boire du vin rouge rarement, comme toutes les deux semaines, semble être suffisant pour observer un effet. Si vous devez choisir une boisson alcoolisée aujourd’hui, c’est celle-là, car elle semble avoir potentiellement un effet bénéfique sur vous et vos microbes intestinaux, ce qui peut également contribuer au risque de poids et de maladie cardiaque. Cependant, il est conseillé de consommer de l'alcool avec modération. "