Meilleurs livres sur les vins 2018 (et à donner à Noël).

"La France, si riche en terroirs et en microclimats, perdait donc secrètement la plus belle arme disponible pour vendre ses vins dans le monde entier, tout en restant à la portée de la concurrence mondiale", Nicolas Joly, dans Comprendre le vin, le vignoble et la biodynamie.

Quelques jours du grand jour des rois et avec le stress d'acheter un cadeau aux personnes que nous aimons le plus, nous sortons avec un portfolio complet et une tête vide d'idées, à la recherche de ce cadeau qui nous rend spécial aux yeux du cadeau. Il arrive si rarement que, épuisés, nous ayons recours à la première chose que nous trouvons. Dans le meilleur des cas, le cadeau, le sujet auquel nos efforts et notre investissement sont destinés, est un collectionneur ou un obsédé. Un cadeau rapide, non engagé et réussi consiste à acheter un objet qui n'est pas encore présent dans votre collection. Pour un vin obsédé toujours une bonne bouteille sera un succès. Mais si vous voulez faire quelque chose de plus intime (et quelque chose de plus currado), un livre consacré à son obsession sera parfait.

Chaque année, j'essaie de trouver des livres, des bandes dessinées et des romans sur le thème des liquides alcooliques. Ceci est ma récolte cette année. Certains de ces livres raviront le buveur fanatique.

Roman et journalisme.

C'est généralement le chapitre des recommandations les plus difficiles. Il n'y a pas beaucoup de romans qui ont le vin comme thème principal (ou secondaire). La seule règle de mes recommandations est d'avoir lu les livres et d'en avoir apprécié.

Pétronille, par Amélie Nothomb.

Le roman, autobiographique, suit les aventures de l'auteur à la recherche du partenaire idéal pour boire sans contrôle. Ce n'est pas une tâche facile. Enfin, il trouve Pétronille, une jeune écrivain en devenir. Les deux voyagent en France en buvant du champagne chaque fois qu'ils le peuvent. Faciles à lire, les phrases sur le liquide bouillonnant comptent parmi les meilleures que j’ai lues.

Sobrebeber, par Kingsley Amis.

Kingsley Amis appartient au groupe restreint de grands écrivains anglais du XXe siècle, dont l'arme principale était l'humour ironique dans les situations de tous les jours. Romancier, essayiste, poète, professeur, scénariste et radio, il a cultivé tous les genres avec brio et élégance. Son premier roman, Lucky Jim, l'a élevé parmi les plus grands talents de sa génération. Le Times le considère comme l’un des 10 meilleurs écrivains anglais après la Seconde Guerre mondiale. Il était un grand buveur, avec une connaissance encyclopédique des liquides alcooliques.

Entre 1971 et 1984, il a écrit une série d’opinions particulières et amusantes sur la consommation d’alcool, une chronique dans un journal et une série de questionnaires sur les vins et les boissons alcoolisées. Chacune des séries a paru dans un petit livre avec les titres suivants: À propos de boire, notre boisson quotidienne et L’état de votre tasse. La maison d'édition Malpaso a réuni les trois écrits dans un seul livre intitulé Sobrebeber, traducción (peut-être trop) sans le titre original "Drinking Everyday", mais je suppose que le traducteur n'a pas pu résister à la tentation de le perdre. un jeu de mots extraordinaire. Étant une compilation d'œuvres différentes, il y a une répétition inévitable qui ne suppose aucune perte pour le lecteur amusant.

Le plus ingénieux est le premier des livres, On Drinking. Kingsley nous donne des conseils pour développer des combos, un guide pour apprendre à acheter des vins, des stratégies plus ou moins compliquées pour ne pas perdre le contrôle de votre tête lors de fêtes, en pensant en particulier au lendemain et à toute une série d'expériences à manger et avec qui tu veux vraiment, c'est boire. Les chapitres les plus hilarants sont ceux consacrés à la gueule de bois et à la façon de servir (économiser) des boissons à vos invités lorsque vous êtes un radin.

La gueule de bois est la douleur générale du corps le matin après une nuit de fête. Nous savons tous que la céphalée et les articulations ont quelque chose de plus, et qu’il s’agit du sentiment de perte de vie, ce qui explique pourquoi je me fais cela, la promesse si souvent non remplie de ne plus jamais recommencer! Amis appelle cela la gueule de bois métaphysique.

Une fois que les aspects du «lendemain» sont clarifiés, l’auteur nous donne des conseils avisés pour faire face à la douleur insupportable et au sentiment de vide. La meilleure de ses recommandations doit être effectuée au moment du réveil. C’est simplement se réjouir de la douleur, c’est le prix à payer pour une bonne fête; plus tard, nous vérifions s'il y a quelqu'un qui dort à côté de nous (ce qui n'est pas très courant) et, si cette personne est réceptive, pratiquons les exercices de couple en bonne santé avec toute la vigueur dont nous sommes capables. Curieusement, cela va à l’encontre de la résolution individuelle de la question si vous vous réveillez, comme vous le méritez probablement, dans la plus triste solitude (la gueule de bois métaphysique augmente).

Journal liquide. Vin, amour et tout le reste.

Chronique amusante d'un buveur décrépit qui fait face à l'épreuve décisive de sa vie. Avec des vacances plus longues que d’habitude, achetez un vélo et empruntez la route pour parcourir les routes poussiéreuses d’un ancien chemin de pèlerinage, la Via Francigena. L’intention de l’intrépide protagoniste est de démontrer, plus qu’un doute raisonnable, que tous les chemins de pèlerinage sont, en réalité, des chemins de production de vin. Le parcours commence dans le Grand San Bernardo, à près de 3 000 mètres d'altitude, dans les Alpes, pour se terminer à Rome. Alors qu'il souffre de la douleur insupportable d'une selle excessivement dure, le chroniqueur traverse d'anciennes voies romaines, des villages médiévaux, des ponts immémoriaux. En chemin, il rencontre d'autres pèlerins, dont l'une, une mystérieuse Irlandaise, constituera une partie importante du complot. Le vin attend toujours à la fin de chaque journée difficile.

Je l'ai écrit. Je le recommande beaucoup.

Des bandes dessinées

Vinomics, divers artistes.

La bande dessinée est devenue, avec le documentaire, le meilleur moyen d’information et de diffusion du début du XXIe siècle. Les avantages évidents du format, un script basé sur des images, donnent à l'auteur une grande flexibilité pour raconter des histoires. Les dessins sont très évocateurs; simplement le trait ou les couleurs aident à créer un sentiment d'euphorie ou de tristesse, cela nous prépare à rire ou à nous exciter. Le comique a atteint sa majorité.

La meilleure BD sur les vins écrits dans notre pays est Vinomics. Un beau jour, un scénariste amoureux du vin a eu l'idée de fusionner bandes dessinées et vins. L'idée n'était pas nouvelle. En France, ils réalisent depuis des années des bandes dessinées sur les vins ou les environnements viticoles. Les documentaires et les films utilisent le vin comme élément fondamental de leur argumentation. Mais sans aucun doute, explorer un environnement jamais utilisé dans notre pays était une idée risquée. Raul Deamo, le moteur et le coordinateur de ce projet, a également estimé qu'il serait préférable d'inviter quelques auteurs à donner leur vision personnelle. Il n'était pas nécessaire qu'ils soient de grands connaisseurs de vin, mais de grands conteurs.

Deux ans plus tard, toutes les histoires regroupées dans un seul volume, Vinomics, sont des histoires graphiques au goût de bon vin. Au cours de ces deux années, ils sont apparus sur le site Web de la Dénomination d'origine Catalunya, l'entité qui a cru, soutenu et organisé l'activité.

Il y a quatorze histoires écrites et dessinées par dix-sept artistes. Il y a en eux des histoires d'humour, autobiographiques, de science-fiction, historiques, dans lesquelles même un fantôme apparaît, et un peu épicé (et à ne pas manger) s'est infiltré. Facile à lire, amusant et rafraîchissant, ils servent à approcher le monde de la bande dessinée et du vin de manière simple. La plupart des auteurs ne sont pas de grands connaisseurs de vin et ils le reconnaissent ouvertement, s'éloignant des explications fatigantes de nombreux soi-disant "experts" et abordant le sujet dans une perspective hédoniste, juste pour en profiter. Parmi les dessinateurs, nous trouvons des classiques authentiques avec de nombreuses années d’expérience, des jeunes talentueux et des artistes établis dans notre pays et à l’étranger.

Test et divulgation.

Queen of Cups, de Zoltan Nagy.

La sommelière, communicatrice et grande amie, Zoltan Nagy, relève le défi de donner de la visibilité au merveilleux travail accompli pour élaborer les vins de cinquante femmes indispensables. Dans un monde traditionnellement dominé par les hommes, rédiger un livre sur le travail des femmes est indispensable. Et ce n'est pas pour moins. Nous trouvons dans ses pages quelques-uns des vins les plus intéressants, complexes et raffinés produits dans notre pays. Pari risqué qui met en valeur le grand patrimoine de tout État, ses femmes. Délicieux.

Botanique pour les buveurs, par Amy Stewart.

Tout l'alcool dans le monde provient de la fermentation de sucres d'origine végétale. Un micro-organisme, la levure, mange du sucre et laisse comme résidu de l'alcool, du CO2 et d'autres substances en plus petites quantités. Il faut donc des plantes et des fleurs pour fabriquer des boissons alcoolisées. Amy est botaniste et raconte comment, lors d’une conférence avec d’autres collègues, l’idée de rédiger un guide sur les plantes les plus utilisées pour la fabrication de boissons est née. Parmi eux sont les plus connus; raisin, orge, pomme, pomme de terre, etc., et les plus exotiques tels que maguey, sorgho, patate douce, sève de palme, etc. En réalité, toutes les plantes ont servi, à un moment de l’histoire, à l’élaboration de cérémonies, boissons liturgiques, de cérémonie ou de loisirs. Hautement recommandé

L'histoire du monde en six verres, de Tom Standage.

Il est très envieux de trouver un livre consacré à l’histoire des boissons alcoolisées aussi bien écrite. Nous devons admettre que Tom Standage, rédacteur en chef en technologie de la publication "The Economist", n’a écrit sur des sujets qui semblaient hors de propos. L'essai raconte une autre histoire, étonnamment crédible, de l'humanité. La société évolue en fonction de la consommation d'alcool de la majorité de la population (ou de la minorité s'il s'agit de l'élite dirigeante). Bien documenté, extrêmement bien écrit, amusant et plein d’anecdotes, c’est l’un des meilleurs récits écrits sur la consommation d’alcool. Essentiel.

Comprendre le vin, la vigne et la biodynamie, par Nicolas Joly.

Comprendre en profondeur la complexité et l'influence de l'essai de "Monsieur" Joly signifie connaître l'étendue et l'autorité morale de l'auteur dans l'univers du vin naturel au monde. Nicolas Joly est le prophète de la culture biodynamique dans le monde. Intelligent, charismatique, bon orateur, écouter Nicolas, c'est être convaincu. Il produit l'un des vins les plus recherchés et les plus respectés au monde, La Coulée de Serrant, l'un des grands vins blancs de la planète.

Dans la première partie de son livre, il nous parle de la destruction, parfaitement programmée par les vendeurs de poisons, de l'environnement agricole, en particulier de la vigne. Nous avons tué la nature! Plus tard, il nous raconte comment il a découvert la biodynamie et, suivant les doctrines énoncées par le grand dirigeant, Rudolf Steiner, je peux sauver sa ferme. Depuis lors, il divulgue la doctrine biodynamique à travers le monde. Livre très intéressant pour comprendre les concepts de la biodynamie. (Plus d'informations biodynamiques ici).

Je voudrais inclure quatre autres livres. Je ne les ai pas encore lus bien que j'espère pouvoir les acquérir bientôt. La recommandation n’est donc pas la mienne, mais mon amie et écrivain sur les vins Lana Bortolot. Lana passe son temps à se rendre dans les zones de production viticole, à faire connaissance avec les vignerons, à déguster des vins et à tirer des conclusions. C’est amusant et intelligent, et c’est toujours un plaisir de l’écouter car elle sait de quoi elle parle. Ce sont les meilleurs livres de 2018 pour Lana (j'inclus son article écrit pour Forbes)

Les livres sont:

Révolution Ambre. Comment le monde a appris à aimer les vins d’orange, de Simon J. Woolf.

Des raisins à l'abandonde Jason Wilson

Dégustation du passé, de Kevin bisous.

Vignobles, roches et sols. Guide de la géologie pour les amoureux, de Alex Maltman

Livres à donner, Noël 2016-17.

Livres écrits par des sommeliers.

Livres à donner, Reyes 2018.

Livres sur les vins, la journée du livre.

L'ignorant, le grand comique sur le vin.

Qu'est-ce qui est arrivé avec ce canard? essai indispensable de Ferran Centelles.

TERROARISTE