Ne croyez pas le battage publicitaire – les experts disent que les bières bien-être et le vin sont BS

Pour ce qui est des courses, Adam Marsh est "toujours ouvert au dernier et au meilleur", a déclaré The Post, âgé de 46 ans.

Pour porter des baskets minimalistes le matin au jus de betterave saccadé pour revivre sa résistance, Marsh, qui vit à Soho, est un jeu pour tout ce qui pourrait lui donner un élan de vitesse.

Le technicien en finances "adore également les bières froides et froides" – alors, bien sûr, quand il a vu la mousse aux noms inspirés par la course ("Flyby", "Repeat", "Race Pace") et des déclarations l'intriguant.

Marsh est exactement le genre de personne que l'industrie du tabac espère adopter grâce à sa nouvelle et grande initiative de "bien-être". Face à la baisse des ventes – une analyse récente du traqueur de données sur les boissons IWSR montre que la consommation mondiale d'alcool a chuté de 1,6% en 2018 – et une population de plus en plus obsédée par le fitness, la bière, le vin et l'alcool a fait un bon équilibre. Avec des ingrédients pétillants et un marketing fluide, les sociétés d’alcool tentent de positionner l’alcool comme une alternative amusante à Gatorade (ou à l’eau) après une séance d’entraînement intense.

La bière, qui a connu la plus forte baisse des ventes parmi les catégories d’alcool, s'efforce de changer son image de garçon fraternel au ventre souple pour s’adapter aux personnes qui ont besoin de se désaltérer et de se reconstituer en électrolytes, c le corps perd lors d'un entraînement en sueur après les courses de 10 km et les cours de CrossFit.

C & Su est la brasserie Sufferfest, propriété de la Sierra Nevada, dont la bière blonde, Fastest Known Time, contient beaucoup de sodium en électrolytes par rapport à de nombreuses boissons pour sportifs. C’est aussi la nouvelle Rec. Of Harpoon Brewery. Une ligue de bière légère, une bière légère de 120 calories avec une liste d'ingrédients similaires à une barre de protéines (faits saillants: kasha, graines de chia, sel de mer, acides gras oméga-3 et antioxydants). 26.2 Brew, publié au début de cette année par la Boston Beer Co. et nommée d'après le nombre de miles d'un marathon, indique qu'il est "pour les coureurs, par coureurs" sur le site Web de la société.

La créatrice de 26.2, Shelley Smith, a déclaré à The Post que sa ressemblance avait du sens pour des styles de vie difficiles à jouer et difficiles à jouer.

"De nombreux clubs de course font partie d'un groupe de bières après nos courses et c'est toujours un excellent moyen de célébrer la ligne d'arrivée", a déclaré Smith, un coureur de marathon et un triathlète. Sa bière tire son calcium électrolytique du sel marin de l'Himalaya. (Les coureurs s’inquiètent régulièrement de transpirer autant lors de séances d’entraînement longues qui nécessitent plus de sel, et on pense que le sel de l’Himalaya est particulièrement riche en minéraux bienfaisants. C’est également le seul type de santé salée: le le héros fou de Boston, Tom Brady, consomme.)

Pendant ce temps, Zelus Beer Co., dans le Massachusetts, a parrainé pour la première fois un coureur de marathon, Will Vital, sur un blog consacré à sa course et à sa consommation d'alcool.

"J'ai vu des avantages avec les bières hydro-compatibles", écrit Vital sur le blog. "La bière elle-même peut certainement contribuer à reconstituer les réserves de glycogène dans le corps et, lorsque l'équilibre électrolytique correct est atteint, le temps de récupération du corps peut être amélioré."

"L'alcool se déshydrate, c'est le contraire de ce que tu veux."

Mais les experts ne boivent pas le Kool-Aid, ultra-hydratant.

"L'alcool est en train de se déshydrater, c'est l'inverse de ce que vous voulez", explique le Dr Michael Crupain, spécialiste en médecine préventive et consultant interne à "The Dr Oz Show".

Et bien que beaucoup de ces bières mentionnent des électrolytes dans leur marketing, il affirme que la plupart d’entre nous n’a pas à s’inquiéter.

"Vous devez faire un exercice vraiment intense, comme plus de deux heures," pour avoir besoin de consommer des électrolytes supplémentaires, dit-il.

Les bières hydratantes ne sont pas les seules boissons pouvant être masquées par des choix d'alcool sains. Pour les amateurs de vin, il y a le vin FitVine et son slogan: "On écrase les raisins, on écrase la vie." La cave californienne, qui a commencé à vendre le Bed, Bath and Beyond cette année, contient moins de 1 gramme de résidus de sucre par 5 oz de verre, contre 1 à 10 grammes dans les vins secs typiques. Le site Web vous donne une image précise de la population visée, avec des images de femmes élégantes en leggings et citations de yoga ("Savasana, poi, Syrah"). L'importateur de vins de ferme, basé en Californie, propose également des vins contenant moins d'un gramme de sucre et présente ses offres comme "compatibles céto" et "respectant les paléos".

Même les esprits entrent dans l’esprit sain: Gem & Bolt mezcal – fabriqué à partir d’agave biologique et de damiana, une plante aux propriétés stimulantes présumées de l’atmosphère – se déclare sur le site Internet de la société comme étant un esprit "propre" qui reflète «le remède profond pour tout ce que nous absorbons dans notre corps». À la fin de l’année dernière, Ketel One a rejoint la gamme botanique de vodkas saines et infusées, légèrement parfumées au sucre, aux édulcorants artificiels et aux glucides – pas très différentes de la vodka normale. (Bien sûr, je suis un annonceur régulier du podcast Gwyneth Paltrow Goop.)

Mais quels que soient les ingrédients transformés et le marketing, l’alcool n’est pas sain.

"C'est toxique, c'est pourquoi nous sommes intoxiqués", déclare Samantha Heller, nutritionniste clinique à la NYU Langone.

Le coureur Adam Marsh tisse une bière
Le coureur Adam Marsh tisse une bière "en cours" dans son entraînement.Tristan Wheelock

Tout l'alcool, explique-t-il, est métabolisé par l'organisme de la même manière, quels que soient les "herbes, le sodium ou d'autres ingrédients". Les directives américaines en matière d'alimentation recommandent de consommer de l'alcool "avec modération", c'est-à-dire jusqu'à un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes.

Marsh évite de boire pendant la semaine, mais dit qu'il aime se récompenser d'un rhume après le long week-end de 15 à 20 miles. Il n'a pas remarqué que les bières spéciales pour les coureurs lui permettent de se sentir mieux que les bières normales.

"Je ne suis pas sûr de voir une différence énorme", dit Marsh, alors il propose une alternative en plaisantant.

"Le Gatorade et la vodka me paraissent délicieux", dit-il en riant. "Cela ressemble à une excellente boisson de récupération."


Bien-être avec un coup de pied?

Bières, vins et liqueurs font tout pour séduire la clientèle soucieuse de sa santé. Mais sont-ils vraiment meilleurs pour vous qu'un bourgeon? Nous lisons entre les lignes de marketing de certaines marques célèbres.

Griffe dure blanche sauvage: Cette boisson à la vodka de 100 calories se vend comme "sans gluten", qui sont naturellement toutes des vodkas.

Ketel One Botanical: Ces vodkas aromatisées ont "sans sucre, sans édulcorants artificiels et sans arômes artificiels" – vous savez, comme la plupart des vodkas simples.

SeaQuench Ale: Dogfish Head a eu l'aide d'un Gatorade qui a créé cette bière "désaltérante" avec du sel électrolytique – mais il fait très attention à ne pas l'appeler "hydratant" sur son site web, apparemment pour des raisons juridiques.

Gemmes et boulons: Cet esprit à la mode utilise la damiana, une plante aux avantages supposés pour le corps et l’esprit, dont la communauté scientifique discute encore.

Kombrewcha: Ces thés somptueux offrent une fermentation de bonne foi – et autant de calories qu'une bière légère standard.

26.2 Brew: Cette bière Marathon Brewing Co., commercialisée comme boisson d'après-course pour les coureurs, est fabriquée à partir de sel de mer de l'Himalaya et possède un taux de volatilité de 4%, tout comme une Corona d'infirmité.

FitVine: Ces vins contiennent moins de sucre que le vin sec moyen – mais ils ne sont probablement pas une boisson post-yoga idéale, comme le suggèrent les modèles avec leggings sur le site Web FitVine.

Savannah DiGiovanni