Où sont les choses sauvages – Administrateur Walesonline

Cela peut sembler un peu étrange d’écrire un voyage que j’ai fait au début de l’année, mais si vous connaissez les styles de vin de la grande région espagnole de Galice, vous comprendrez.

Paul Grimwood, propriétaire de fournisseurs d’excellents produits espagnols Ultracomida et Curado Bar, m’a demandé de le rejoindre, ainsi qu’une équipe spécialisée dans le crack, notamment le pionnier importateur de vin britannique Jose "Pepe" Velo-Rego, Teej et Jon. Williams, directeur des opérations de Curado.

Nous sommes partis de A Curuña, à l'extrémité nord de cette région, pour nous diriger vers le sud jusqu'à la frontière portugaise. Arrêtez-vous régulièrement pour visiter les établissements vinicoles pendant que nous marchions dans notre rue gaie.

Le paysage sauvage et accidenté de ce lieu merveilleux est spécialisé dans les vins qui s’intègrent dans la cuisine de la région, avec la proximité de l’océan Atlantique comme facteur dominant.

Les blancs sont plus importants avec treixadura, godello, loureiro et le roi de la région, albarino.

Les vins rouges sont principalement composés de mencia et sont tendus et déterminés.

Notre premier arrêt était au pittoresque – un thème commun – BODEGAS VIDALMA. La suite du vin local est légendaire et sans certification DO. Les vins ont une grande typicité pour la région et ont offert un bon départ pour notre voyage vineux en Galice.

VIDALMA 2017 est composé à 50% de trexidura et à 50% de godello avec des arômes de fruits floraux avec une touche de minéralité saline. En bouche, il y a un agrume tandis que le fruit conserve son caractère vif.

Leur VIDALMA BARRICA (barrique fermentée) 2016 est mon autopista avec le mélange de loureiro, albarino et godello divisé également et mûri pendant deux ans, huit mois en fûts de chêne et un an en bouteille.

Le résultat est un fruit plein de pêche et plus lourd tout au long de la bouche. Il conserve toujours sa charnière d'agrumes et son élégance ferme.

Le rouge VIDALMA 2017 est un foodie rouge attrayant et frais avec beaucoup d'acidité due aux fruits noirs encadrés par des tonalités de bois doux.

Nous avons également goûté leur CRUCEIRO DE FERREIROS 2016 rouge et un délicieux VIDALMA CAVA 2015.

Après ce bon départ, il est retourné à la voiture de Pepe et s'est dirigé vers les hauteurs vertigineuses de VIÑA COSTEIRA, une cave vinicole ridiculement pittoresque.

Le vignoble domine la vallée formée par le fleuve Miño et ses affluents, Avia et Arnoia.

Après une visite des magnifiques vignobles avec une vue à 360 degrés sur la vallée, nous nous sommes ensuite retirés dans la salle de dégustation, accompagnés par le super viticulteur espagnol Manuel Castro, qui nous a guidés à la main pour une dégustation complète de leurs vins.

Le VIÑA COSTEIRA RIBEIRO 2017 présentait beaucoup de poires fraîches avec un parfum floral et le ton minéral prédominant qui caractérise tous les vins de la région.

Nous avons ensuite été traités avec un échantillon de réservoir non filtré de 2018, qui présentait un caractère phéniqué qui, bien sûr, se calmera lors de la mise en bouteille.

Les dégustations de la COLLECION 68 2017 ont suivi, d'une COLLECION 68 2018 non filtrée et de leurs VIÑA COSTEIRA MENCIA 2016 et VIÑA COSTEIRA MENCIA 2017.

Un autre thème du voyage a été la nourriture délicieuse et l’hospitalité que nous avons rencontrées et rien de plus que le dîner au BODEGA CREGO E MONAGUILLO, qui s’est développé au fil des ans lorsque l’argent est devenu disponible dans la cave et d’autres Produits.

La superbe salle à manger et la cuisine (Paul et moi avions une immense envie dans la cuisine) que nous avons l'habitude de recevoir dans la cave – je pensais que c'était un restaurant professionnel. Tu es juste désolé!



Dîner à la Bodega Crego E Monaguillo

Après un dîner de jambon, du chorizo ​​et de l'huile d'olive maison et un bon steak accompagné d'échantillons de fûts et de cuves de certains des nouveaux millésimes et d'un "bel aspect" des produits de la bodega. nous nous sommes retirés dans notre logement O RETIRO DO CONDE dans le village de Villaza, un endroit magnifique avec de superbes jardins et paysages.



Logement O Retiro do Conde

Nous avons ensuite visité QUINTA DAS TAPIAS et goûté leur gamme impressionnante, y compris leur GODELLO 2017, qui présentait de nombreux fruits de verger mûrs et une brillante attaque d'agrumes avec du citron, et TREIXADURA 2018, qui avait des notes florales plutôt mielleuses au nez et en bouche. et beaucoup de poires mûres partout.

Notre prochaine visite m'avait tellement enthousiasmée que je connaissais assez bien les vins de VALTEA.

Cet album a longtemps été l’un de mes favoris et c’était un plaisir de rencontrer la directrice technique Carla Gonzalez Chao.

Situé juste à l'intérieur de l'Espagne, à l'extrémité nord-est du Portugal, Valtea est situé au bord du fleuve Miño.

Les vignobles de la propriété couvrent 37 acres, tandis que 17 autres sont loués.



Directrice technique Carla Gonzalez Chao et Bodega Valtea vignes

Près de 100% sont consacrés à l'albariño et bénéficient presque tous des terrasses naturelles qui caractérisent cette partie de la vallée de la rivière.

Nous avons eu le privilège de parcourir la gamme, y compris un projet assez récent: un albariño 100% pétillant.

J'ai été le dernier à rejoindre le groupe, comme d'habitude, en parcourant les réservoirs et les barils, et pendant notre sortie, à mon insu, nous avons goûté le nouvel aveugle mousseux à côté d'un autre vin mousseux.

Et moi, étant moi, je me suis inquiété des mérites du vin dans ma main droite, alors que je disais que celui à ma gauche était un très bon vin mais j'ai eu du mal à me résister.

Bien sûr, il m’a été révélé que le vin à ma gauche était le VALTEA SPARKLING ALBARIñO, tandis que l’autre était Mumm Champagne … doh!

Carla a souri gentiment et a souscrit à mes commentaires, puis m'a choqué de dire qu'ils voulaient que nous créions notre propre mélange d'albariño à vendre à Ultracomida et à Curado Bar au pays de Galles.

Quel honneur absolu.

Une visite à grande vitesse d'ADEGA VIÑA SOBREIRA a ensuite eu lieu, avant d'accueillir de nouveau la magnifique cave LAGAR DE COSTA, où nous avons apprécié le dîner et leur gamme de vins.

Le LAGAR DE COSTA BLANCO 2017 était un riche cacaoté blanc, riche en fruits à noyau, doté d'une vive acidité et d'une petite note saline qui en faisait un vin gastronomique exigeant.

Nous avons également apprécié le MAIO 2015 plus lourd, qui rappelle les grands vins blancs de la vallée du Rhône et le LAGAR DE COSTA BARRICA 2017.

Dans la matinée, nous nous sommes dirigés vers LA CAÑA et son approche bourguignonne du style du vin.

À mon humble avis, nous avons été traités par certains des meilleurs vins blancs d'Espagne.

LA CAÑA NAVIA 2016, un albariño fermenté en fût, brillait à peine du verre.

Le nez opulent et la sensation glorieuse dans la bouche ne ressemblent à aucun albariño que j'ai jamais goûté, avec des fruits pleins d'abricot tenus en hauteur dans des tons de vanilline.

L'AVANCIA GODELLO 2017 est un autre vin remarquable. Il s'agit d'un autre exemple de fermentation en barrique montrant l'équilibre parfait entre élégance, poids et minéralité pétillante. Délicieux.



Les bons vins de La Caña

Finalement, ils nous ont montré le tourisme viticole LAGAR DE BESADA de la propriétaire Maria, y compris des dégustations de leurs délicieux vins tranquilles et pétillants.

Une leçon sur les vins bien faits avec un emballage frais et contemporain.

Alors que je rentrais chez moi, je n'ai pas vu le temps de visiter la belle région espagnole de Galice.

Les vins de cette rubrique sont disponibles auprès de Ultracomida Narberth, Aberystwyth et Curado Bar, Cardiff, sous réserve de disponibilité et si je les ai tous pris.

Depuis la rédaction de la pièce, Carla Gonzalez Chao de Bodega Valtea a été mise en contact et nous a informés que notre mélange Valtea Albarino avait remporté deux prix: une médaille d'or au Challenge Du Vin 2019 et une médaille de bronze au concours. Dégustez les vins galiciens. Woo hoo!