Tapas Time chez Herzog Wine Cellars | VC Reporter

Tierra Sur à Herzog Wine Cellars
3201 Camino Del Sol, Oxnard
805-983-1560
www.herzogwine.com
http://tierrasuratherzog.com/
7 $ à 20 $


J'étais curieux d'apprendre la cuisine locale au restaurant Tierra Sur de Herzog Wine Cellars, situé dans un parc industriel d'Oxnard, à quelques minutes seulement de la 101. Quelques éléments m'ont retenu: l'emplacement (un peu gênant, notamment en raison de l’absorption) et le coût (les prix ne sont pas publiés sur le menu en ligne, mais je suis ici pour vous dire qu’ils sont «à la hauteur»).

Lorsque j'ai appris que le vignoble avait lancé un menu de tapas dans l'après-midi dans la salle de dégustation de la cave (adjacente à la petite salle à manger) en février dernier, j'ai décidé de satisfaire ma curiosité dans un endroit plus accessible, espérons-le.

Un couple de choses

  1. Je trouvais très difficile de résoudre ce qui était servi quand et où, pour certaines raisons. Vous pouvez faire des réservations en ligne pour le déjeuner ou le dîner à Tierra Sur. On dirait que vous ne pouvez pas manger dans la cave entre 15h30 et 17h00, mais vous pouvez commander dans le menu des tapas de 15h30 à 20h00. – au lieu de la dégustation.
  2. Il n’était pas facile d’avoir un vrai humain au téléphone les quelques fois où j’ai appelé pour vérifier. (J'ai fini par laisser un message pour la salle à manger qui a été renvoyé le lendemain et qui a été rattrapé par un humain après quelques tentatives en une autre occasion).

Cela dit, j’ai rencontré Janie Hewson, experte en marketing de Camarillo pour le "déjeuner" – un repas copieux entre le déjeuner et le dîner dans la charmante salle de dégustation du haut plafond de la cave à 15h30. un lundi après-midi

Les tapas peuvent vraiment être l'option la plus pratique pour beaucoup d'entre nous afin de profiter des créations créatives et savoureuses du chef cuisinier Gabe Garcia.

Il existe quelques parfums merveilleux – en particulier les oignons de citron vert rose vif qui s’ajoutent au poisson-frites très savoureux, léger et croquant et l’aïoli jalapeño aioli pour les ono / mahi-mahi et le yucca légèrement répandus (populaire au Brésil, Les morceaux de racine de manioc ont récemment été affichés dans les menus des États-Unis).

La pizza à la saucisse de veau – peut-être la plus petite pizza au monde à 20 euros – était remplie d'excellents arômes de saucisse, de poivrons, de fromage de cajou, de sauce rouge épicée et de pâte de gomme.

La pomme de terre croustillante croustillante coupe les français: au lieu de ketchup, demandez-leur s'ils pourraient remplacer quelques-uns de l'aïoli fantastique.

Nous avons essayé le plat de cornichons coloré (9 $) avec des betteraves marinées, des pommes, des carottes, des concombres et des choux-fleurs disposés sur une planche de bois – plus le truc de Janie, et un défi avec certains accords mets-vins. La nourriture avait tendance à être salée (ce que Janie et moi adorons).

Notre dernier vin, à commencer par le baron blanc Herzog zinfandel, était notre vin de dégustation préféré. Si vous assistez aux six dégustations de vin en vol (10 $ par personne) et achetez une bouteille de vin (j'ai acheté le vignoble Weinstock Select Cab à 22 $, Paso Robles), les dégustations sont gratuites. Une telle affaire!

Étant un restaurant casher (fermé le vendredi et le samedi pour le sabbat), nous avons aperçu un couple d'hommes barbus portant des foulards, ainsi qu'une jeune fille vêtue d'une blouse étincelante, d'un slacker tatoué et de son rendez-vous dans une combinaison whiplash. ça engourdit sa douleur!

Nous avons demandé à voir les menus du dîner et du déjeuner dans la salle à manger. Parmi les articles pour le dîner, on retrouve les steaks de 8, 12 et 16 onces (55 à 78 $); boulettes (34 $) et une planche pour charcuteries (56 $) Je parie que c'est incroyable. Les choix les moins chers incluent une joue de bœuf (20 $) et une soupe aux champignons (14 $).

Le menu des déjeuners et des tapas propose 18 $ "BYOB" (créez votre propre hamburger), avec des côtés qui incluent du bacon d'agneau (4 $) qui vantent les critiques en ligne.

Félicitations pour la playlist principalement jazz. cela gagne toujours des points brownie dans mon livre. Le service était mixte. C'était environ une pause de 15 minutes entre le fish and chips de Janie et ma pizza. Cela a été expliqué ainsi: "Les tapas sortent à des moments différents".

La facture était de 60 $ pour la nourriture, 23 $ sur une facture de vin séparée (qui a rendu nos vins gratuits) donc avec un pourboire, 100 $ + semblait un peu cher pour un après-midi goûté avec dégustation de vin. De la même manière, nous étions très rassasiés et je n'avais certainement pas besoin de dîner à mon retour à la maison.