Un excellent choix de vins rouges McLaren Vale de Chapel Hill, Hickinbotham Vineyards, Yangarra, Samuel's Gorge et plus

En ce moment, je suis engagé dans une course à McLaren Vale, même si ce n’est pas intentionnel. En fait, ce n’est peut-être pas le cas – si je devais choisir une spécialisation, comme le suggère Jamie Goode ici, je choisirais alors le Vale en tant que ma région australienne australienne.

En effet, à mon avis, il chevauche à la fois les styles de vinification traditionnels et modernes de South Oz. Les collines d'Adélaïde sont plus fraîches, mais la vallée a plus de producteurs de qualité (plutôt qu'une poignée de gros producteurs).

Cependant, voici une collection de nouvelles versions récemment testées par la région. Le millésime fait partie de cette collection, avec le millésime 2017 plus froid et un peu exigeant, qui offre un mode vin très différent de la chaleur / jutosité des rouges 2018 et de la robustesse des années 60. Bien sûr, je généralise, mais je ne doute pas des différences.

Hickinbotham Clarendon Vineyard Route De Brooks Shiraz 2016

La propriété Hickinbotham de la famille Jackson est une propriété pure et classique. Parmi les parcelles plantées en mode contour de 1971, sélectionnées à la main, fermentées avec des baies entières à 50%, vieillies pendant 15 mois dans du chêne neuf à 30%. Voici le niveau suivant de la McLaren Vale Shiraz – un beau chêne granuleux et poli, un chêne de forme rouge foncé mais non dominé, une acidité et un alcool très bien intégrés. Seul un rouge agréable, bien équilibré, bien corsé avec de superbes détails. Buvez mieux: maintenant à vingt ans. 18,7 / 20, 95/100. 14%, 75 $. Est-ce que je l'achèterais? Je n'achète pas de vin, mais si je voulais une vraie McLaren Vale rouge à long terme, 75 $ pour cela est plus que juste.

S.C. Pannell Tempranillo Touriga 2017

S.C. Pannell Tempranillo Touriga 2017

Techniquement, le rouge de Steve Pannell inclut la Barossa Touriga, mais il est tellement beau qu’il méritait de commencer ici. C'est un vin si délicieux. Pas de chêne évident, pas de soucis. De poids moyen, il existe une tension entre la réglisse noire et la myrtille, avec une marge de facteur X difficile à définir. Comme un rouge Duoro, mais avec un jus juteux australien. Tanins fins et couche de joie presque turque au milieu. Intrigue. C'est presque parfait pour ce qu'il essaie d'être. Bel équilibre aussi. Oui! Buvez mieux: maintenant et jusqu'à dix ans, mais j'aimerais d'abord. 18,5 / 20, 94/100. 14%, 29 $. Est-ce que je l'achèterais? Oui.

Chapel Hill Shiraz 2017

Une chapelle plus sobre à Shiraz? avec un sens aigu de l'équilibre. Le chêne au chocolat noir joue ici un rôle, mais ne cache pas une version plus froide et moins puissante d'un vin pouvant être gras et gras. Cela fonctionne également, avec une bouche tactile brillante, pleine, brillante qui est satisfaisante dans son sens de puissance voilée. Bonnes choses. Buvez mieux: maintenant et jusqu'à quinze ans, c'est facile. 18/20, 93/100. 14,5%, 33 $. Est-ce que je l'achèterais? Une bouteille vaut la peine d'être partagée.

Yangarra Shiraz 2017

Une autre vedette de Yangarra, et je me sens comme un disque brisé. Chaque œuf est un oiseau à Yangarra. Cela comprend 50% de baies entières et quelques grappes entières, fermentées sauvages et vieillies dans du bois neuf à 25% pendant 16 mois. Les baies noires sont succulentes et rondes dans un mode classique de McLaren Vale, mais pas excessif. Certainement plus audacieux et plus doux (et moins de chêne) que Chapel Hill, et à un niveau de qualité similaire. Légèreté du style et densité moyenne à totale. Peut-être qu'il faut un peu plus de tanin. Sinon super. Bois mieux: maintenant à quinze ans. 18/20, 93/100. 14%, 35 $. Est-ce que je l'achèterais? J'achèterais une bouteille

d Arenberg Il Coppermine Route Cabernet Sauvignon 2016

Une Coppermine typique dans le sens de son intensité brute et grossière, de la profondeur du vrai vin Baie foncée intense avec coloration de la bouche, séchage, tanins. C'est un fruit énorme, avec des bords de menthe et beaucoup de tanins. C'est gros, c'est inélégant, l'alcool est élevé, l'acide un peu intrusif, mais cela a un impact important. Une côtelette d'agneau sur le vin de barbecue qui est construit pour la cave, même si c'est un peu trop tannique pour la séduction (au moins maintenant). Buvez mieux: j'attendrais un an ou deux. Coppermine peut sembler fantastique à 15 ans. Buvez ceci pour 20+. 17,7 / 20, 92/100. 14,5%, 75 $. Est-ce que je l'achèterais? Peut-être deux verres.

Samuel Gorge Mourvèdre 2017

Sans aucun doute, le meilleur des dernières versions de Gorge de Samuel (comme d’habitude). Il passe 15 mois dans un chêne neuf de 15%, le ferment comprend 20% de grappes entières. L'intrigue suggère plus de chêne que vous ne le pensez, mais la profondeur du fruit compense largement, le palais est sec et salé, pas de fruit sucré non plus. Vraiment substantiel, acide intégré, non alcoolisé maladroit. Pourrait-il faire un peu plus de vitalité? En tout cas. Boire à boire: quinze ans facilement. 17,7 / 20, 92/100. 14%, 40 $. Est-ce que je l'achèterais? Quelques verres

Yangarra Mourvedre 2017

Au contraire, c'est beau et plein de fruits. D'un bloc de 2 hectares, avec 50% de baies entières. Ouvrez le ferment sauvage et passez 10 mois dans un vieux chêne. Chiffres: pH 3,53 TA 6,2 g / L. Le rouge pourpre est vraiment très joli, avec des mûres en suspension qui viennent de tous les angles. Peut-être manque-t-il un peu de suivi, sûr de la chaleur tardive, mais la nature mûre rend les choses naturellement attrayantes. Buvez mieux: prêt maintenant depuis dix ans. 17,7 / 20, 92/100. 14,5%, 35 $. Est-ce que je l'achèterais? Une paire de lunettes en vaut la peine.

Chapel Hill Bush Vigne Grenache 2018

Chapel Hill Bush Vigne Grenache 2018

Probablement trop jeune, mais telle est la vie. Violette embrassée et si dodue et vive, c’est un Grenache vif, vif, moyennement corsé, avec des fruits rouges précoces. Peut-être un peu trop acide pour finir. Mais c'est amusant avec son manège vibrant aux fruits rouges. La meilleure boisson: ouverte depuis au moins huit ans. 17,5 / 20, 91/100. 14.5% 33 $. Est-ce que je l'achèterais? Cela vaut également une paire de lunettes.

Chapelle Colline Mourvèdre 2017

Un Mourvèdre très différent dans ce contexte. Un nez plein de poivre avec un soupçon de litière. C'est un vin frais et épicé, le fruit de la mûre reflétant légèrement le millésime, la bouche adoucie par le chêne. Ce n'est pas difficile, mais il y a seulement une légère inclinaison qui le retient. Encore une fois, cependant, un bon équilibre. Buvez mieux: maintenant, mais je me demande comment cela pourrait ressembler dans la meilleure partie de la décennie. 17,5 / 20, 91/100. 14,5%, 30 $. Est-ce que je l'achèterais? Un verre

d'Arenberg Derelict Vineyard Grenache 2016

Comme le modus operandi d'Arenberg, il s'agit du pied piétiné pendant la fermentation, puis le panier est pressé contre le nouveau et l'ancien chêne pendant 12 mois. Grenache charismatique, si avec ce bord d'Arenberg. Chêne vanillé dessus, puis, framboise croquante, avec un noyau de framboise et des tanins foncés foncés. Beaucoup plus poli dans les vins récents, et cela se sent tannique et juteux. Plaisir simple. Boire à boire: à 12 ans, ceux qui fortifient les tanins. 17,5 / 20, 91/100. 14,5%, 29 $. Est-ce que je l'achèterais? Un verre

Samuel Shiraz 2017

Peut-être pas un équilibre parfait, mais c'est bon ici. Il a passé 18 mois en fûts de chêne français, dont 20% neufs. Nombres: pH 3,65, TA 5,7. Rouge bordeaux profond. C'est l'image d'un Vale Shiraz, avec des fruits noirs de réglisse noire. C’est juste un peu de dessiccation à ce sujet, mais le style régional est parfait. Buvez mieux: probablement mieux dans un an et sera en vie dans 15 ans. 17,5 / 20, 91/100. 14%, 40 $. Est-ce que je l'achèterais? Un verre

Kaleidoscope Horizons 2016 de la gorge de Samuel

Mélange de 45% de Grenache, 35% de Tempranillo et le reste de Graciano. Il passe 24 mois dans un vieux chêne. Nombres: TA 6.1, pH 3.56. J'admire la concentration de ces rouges super premium de Samuel's Gorge, mais ils sont juste un peu lourds. Je ne pense pas qu'ils ont besoin de 24 mois en fûts de chêne. En tout cas, celui-ci a le fruit rouge fondu et le chêne caramélisé, le palais légèrement déformé par l'alcool et l'effet lent d'oxydation du long vieillissement du chêne, les arômes de fruits rouges qui ont tendance à confiter la framboise, puis la finale. chaud. Grande persistance, même si elle est légèrement aplatie. Buvez mieux: maintenant dix ans de plus. 17/20, 90/100. 14,5%, 75 $. Est-ce que je l'achèterais? Non.

Mosaïque des rêves de la gorge de Samuel 2016

Mosaïque des rêves de la gorge de Samuel 2016

70% de grenache, 15% de mourvèdre, 15% de syrah. Il passe également 24 mois dans un vieux chêne. Doux et sirupeux avec un vrai contexte de café en chêne. C'est comme la Rioja avec un fond de chêne lisse. Légèrement aigre-doux avec des fruits rouges glacés et des bords de café plus épais. Je veux plus de vitalité ici, bien que les bords noirs des tanins laissent penser que ça va durer, même si c'est un peu amer et sec. Encore une fois, sérieusement concentré. Buvez mieux: à dix ans sans problèmes. 17/20, 90/100. 14,5%, 75 $. Est-ce que je l'achèterais? Non.

Samuel Grenade Grenache 2017

Il a passé 12 mois dans un vieux chêne, mais j'ai quand même remarqué une grippe. Couleurs claires, mais mûres et sirupeuses, légèrement confites et légères avant de se terminer dans la chaleur. Une fraction trop mûre et peu fruitée compte tenu de la chaleur. Difficile à atteindre la maturité phénologique? Buvez mieux: à dix heures, même si, à ce stade, le fruit pourrait disparaître. 16,8 / 20, 89/100. 14,5%, 40 $. Est-ce que je l'achèterais? Non.

Samuel's Gorge Graciano 2017

Idem sur le traitement: 12 mois en fûts de chêne, principalement âgés. Comprend 10% des ponts entiers. Chiffres: TA 5,5, pH 3,6. Beaucoup de réglisse noire et rouge, amer et épicé, l'alcool dépasse le palais léger. Un noyau de fruits rouge foncé, mais l'alcool est juste un peu de scalper, vous laissant avec pas assez. Buvez mieux: je l'ai bu en premier parce que ça ne va pas s'améliorer. 16,5 / 20, 88/100. 14,5%, 40 $. Est-ce que je l'achèterais? Non.

d 'Arenberg Riant Magpie Shiraz Viognier 2014

C'était un tournant dans la courbe de qualité Arenberg il y a quelques années, mais cela semble provenir de la récession. Nez légèrement fécal et boueux, avec une bouche salée et un peu aigre-douce. Développement évident de la bouteille, mais c'est aussi du paillage et un peu grumeleux. En tout lieu, même si son goût est incontesté. Buvez mieux: maintenant. 16/20, 87/100. 14,5%, 29 $. Est-ce que je l'achèterais? Non.

(J'utilise inklpay au lieu d'un paywall. Une petite suggestion peut aider à payer pour l'hébergement!)