Vignoble accueille l'inauguration du nouveau centre du vin | Excellentes nouvelles sur les aéroports de Dunmow et Stansted

PUBLIÉ: 07h57 20 août 2019 | MISE À JOUR: 07:57 20 août 2019

Ouverture du nouveau centre viticole de Toppesfield Vineyard. Image: CONTRIBUTION

Ouverture du nouveau centre viticole de Toppesfield Vineyard. Image: CONTRIBUTION

Archant

Les bouchons de liège faisaient leur apparition tandis que Toppesfield Vineyard marquait l'ouverture de son nouveau centre viticole.


Ouverture du nouveau centre viticole de Toppesfield Vineyard. Image: CONTRIBUTIONOuverture du nouveau centre viticole de Toppesfield Vineyard. Image: CONTRIBUTION

Les fondateurs de Vineyard, Jane et Peter Moore, ont vu leur vision d'un espace élégant et contemporain devenir réalité après 18 mois de travail acharné de leur constructeur, Derek Mason.

L'une des principales caractéristiques de leur nouveau centre est une grande fenêtre donnant sur le vignoble où poussent leurs vignes de Bacchus et de Pinot Noir.

Le centre viticole a été ouvert officiellement le 13 juillet par Duncan McNeill, l'un des principaux vignerons du Royaume-Uni.

Jane et Peter ont déclaré: "Duncan nous a donné des conseils précieux au début de la fondation de Toppesfield Vineyard – il nous a fourni les conseils techniques que nous avons appliqués sur site – nous permettant de tout faire dès le premier jour".

Duncan a effectué deux visites au vignoble après la cérémonie d'ouverture.

"C'est bien de penser que j'ai pu aider à la création de Toppesfield Vineyard, mais c'est le travail que Jane et Peter ont mis dans l'ensemble du projet qui lui confère intégrité et caractère. qui possède.

"Le centre viticole lui-même est une pure classe. Ils ont vraiment contribué à la culture du vin anglais. C'est un oeillet du vin de boutique anglais".

Mary Mudd, juge internationale en vin, a offert l'expérience de la dégustation avec le tutorat des participants à la cérémonie d'ouverture. C'est l'un des pionniers de l'industrie viticole anglaise.

Ayant planté Dedham Vale Vineyard en 1990, il possède une connaissance approfondie de la culture, de la production et de la dégustation du vin. Son public de Toppesfield comprenait un certain nombre de connaisseurs et d’acheteurs de vin, ainsi que des membres du grand public.

En plus des dégustations guidées, il a également procédé à un "test d'odeur" à l'aveugle de quatre boissons alcoolisées différentes, ce qui s'est avéré beaucoup plus difficile que prévu par de nombreux participants.

Jane a déclaré: "Nous sommes ravis que tant de personnes de notre communauté locale soient venues soutenir et apprécier cette journée, ainsi que bon nombre de nos clients qui ont participé à ce qui serait normalement leur journée de congé du monde du vin.

"C’était une grande richesse et nous espérons que tous ceux qui sont venus parleront de la qualité et du succès des vins anglais. Notre objectif a toujours été de proposer une expérience de grande qualité. Le nouveau centre viticole nous offre l’environnement pour que les clients boivent nos vins dans un espace magnifique et contemporain – en pleine vue sur le vignoble où nos raisins sont cultivés ".