Vin: il est temps de tomber amoureux de la Loire | Fiona Beckett sur le vin | nourriture

TLes premiers vins que j'ai achetés venaient de la Loire – un muscadet et un dessert délicatement côteaux du Layon – et ce fut l'une des premières régions viticoles que j'ai visitées. Un vin de la Loire (probablement un sancerre) a peut-être été l'une des premières bouteilles que vous vous sentiez en sécurité de commander sur une carte des vins, mais vous ne les rencontrez que rarement.

Selon Pierpaolo Petrassi, acheteur principal du département des vins de Waitrose, qui affirme que le supermarché vend 70% des vins de la région, "le reste du marché a oublié la Loire". Ce qui est étonnant compte tenu de la modélisation de la signature du sauvignon de la région du blanc.

Je me suis senti un peu déçu, même dans un passé récent. Très souvent, le sancerre, qui prend habituellement entre 17 et 18 livres la bouteille, n’est pas à la hauteur de sa réputation. Mais l’autre jour, j’ai goûté à la gamme Waitrose de la Loire, je pensais qu’elles étaient tout simplement délicieuses: fraîches, parfumées et estivales, et exactement le type de vin que je voulais boire pendant cette période de l’année. . (J'ai légèrement pris le pistolet avec le conseil de cette semaine, car certains ne seront pas sur l'étagère avant encore quelques semaines, mais soyez prudent, en particulier, pour le bon rapport qualité-prix. La Perrière Touraine Sauvignon Blanc, en vente à 7,49 £ du 17; et un délicieux vouvray presque sec du Domaine des Aubuisières, Cuvée de Silex 2018, qui sera également en vente cette semaine à 11,99 £.)

La Société du vin est également forte sur la Loire, avec plus de 80 lignées, dont pas moins de huit pouilly-fumés, dont l’incroyablement délicieux Domaine de Riaux .

La société est également bonne avec des noms moins connus, comme son best-seller à 12,5% Domaine du Salvard 2018, qui pourrait facilement passer pour sancerre, malgré son prix modique de 9,50 £; et le glorieux parfum de cerise, 10,95 £ Chinon Temps de Cerises (13,5%), dont on peut également essayer d'acheter avec la demi-bouteille pour 6,25 £.

Chinon produit également une petite quantité de blanc (seulement 2% de la dénomination totale) et vous pouvez acheter un merveilleux exemple d'un autre spécialiste de la Loire, Yapp Brothers, bien qu'ils se soient également spécialisés ces derniers temps dans les vins du Rhône et du Languedoc. Et j'adore leurs délicats Reuilly Rosé, qui est étonnamment fabriqué à partir de pinot gris (alias pinot gris), mais est des os secs.

Je n'ai même pas touché au fizz (même si je ne suis pas un grand fan du saumur pétillant), des vins doux ou des vins naturels, dont la région a plus que sa part. Il y a encore beaucoup à aimer de la Loire.

Quatre vins à déguster de la Loire cet été

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Domaine de Riaux Pouilly- Fumé


Domaine de Riaux Pouilly- Fumé

15,50 £ Société du vin, 13%.

Tout ce que vous voulez d'un Loire sauvignon blanc: frais, frais, agrumes, été. Le vin parfait pour le crabe frais.

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Vin 8 juin 2019: Chinon Jean-Maurice Raffault 2018



Photographie: PR

Chinon Jean-Maurice Raffault 2018

14,95 £ Yapp Brothers, 12,5%.

Un rare chinon blanc. Chenin blanc pur et vierge. Ce serait bien avec du poisson crémeux.

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Domaine des Ormes Saumur Rouge 2016

£ 8 Co-op, 12,5%.

Voiture légère, légère et croquante pour les amateurs des vins rouges de la Loire. Parfait pour un pique-nique.

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Vin 8 juin 2019: Reuilly Pinot Gris 2018



Photographie: PR

Reuilly Rosé Gérard Cordier 2018

13,75 £ Yapp Brothers, 13,5%.

Jolie, délicate, crémeuse, un souffle de fraise des bois. Un apéro supérieur.

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