Vins de la semaine: des roses abordables pour les fêtes d'été et à table

Cela a peut-être échappé à de nombreux lecteurs, mais samedi dernier était la Journée nationale du vin rose – un de ces sifflements promotionnels conçus pour renforcer les affaires dans presque tous les secteurs de la consommation, ce qui donne également aux journalistes une excuse, de temps à autre, pour se concentrer sur le produit oui.

Eh bien, je suis heureux de ne pas l'avoir fait à cette occasion, car la majeure partie du week-end a été un peu sombre et a été suivie par un temps plutôt humide en début de semaine: ce n'est pas le moment le plus évident pour vous. ouvrir une bouteille de glace rose dans le jardin

Au moment où j'écris en milieu de semaine, le courant revient et la chaleur est de mise … mais les prévisions pour la semaine prochaine, qui annonce également le premier jour officiel de l'été, sont bien meilleures et laissent penser que nous pourrions recevoir une soirée chaude. .


Par conséquent, avec nos doigts croisés, nous cherchons des vins rosés faciles à manger et facilement accessibles. Et pour cette rubrique, nous nous promenons dans la partie de luxe de la rose, à savoir la Provence, qui a marqué la tendance à la fois pour les bouteilles jazzy et les prix plus élevés, et nous nous concentrons sur le reste de la France avec quelques vins à boire tous les jours – cette bouteille avec bouchon à vis, prenez le réfrigérateur de la table du jardin avec des verres et un bol de pâtes, faites un pique-nique ou achetez un barbecue – et aussi, puisque la rose est maintenant une boisson plus mûre qu’auparavant, nous en avons un peu Les vins les plus sérieux de la table.

Et, pour éviter les répétitions, tous ces vins sont idéaux pour presque tous les types d'aliments, mais en particulier pour la cuisine méditerranéenne à base de tomates, qu'il s'agisse d'une simple salade ou d'une soupe de poisson, ou d'un aliment léger. grillez, en particulier le maquereau grillé ou les sardines comme plats asiatiques légèrement épicés.

Bien que nous ne soyons peut-être pas en Provence, son influence se fait sentir à travers des styles pâles mais intéressants, avec des arômes de mandarine / orange, d'herbes et d'agrumes et des bouteilles sculptées. Il est même évident à la fin relativement peu coûteuse dans les vins comme le croquant rafraîchissant La Dame En Rosé 2018 (£ 6.00 marksandspencer.com), avec sa couleur rouge clair typique, fait d'un mélange caractéristique de carignan / cinsault / grenache légèrement épicé, qui pourrait facilement être confondu avec une rose de Provence, mais qui vient en réalité du sud de Bordeaux, dans la Gironde, dans le sud-ouest de la France .

Dans une veine très similaire du même producteur est le Cruset Rose 2018 (£ 7.00 sainsburys.co.uk) qui est principalement grenache avec syrah et cinsault dans le mélange.

M & S a une gamme généralement décente de roses d'été, qui comprend également un style non provençal Rose Pays de l'Aude 2018 Gold Label (£ 7.00 marksandspencer.com), fabriqué près de Béziers dans la région cathare du Languedoc à partir d'un mélange de shiraz / grenache et donc un peu plus robuste, fruité et de couleur plus sombre.

Tous les trois sont d'excellents petits vins de fête / barbie / frigo, préparés avec les combinaisons typiques de raisins roses du sud de la France et du sud. Pour une alternative intéressante, le Les Vignobles Foncalieu Griset 2018 (£ 8.95 albionwineshippers.co.uk; 8,99 £ abordablewine.co.uk), issu d’une des meilleures coopératives du Languedoc, provient d’un cépage relativement rare, le sauvignon gris et son os sec, au caractère très léger et parfumé de fruits rouges et d’agrumes et légèrement fumé.

Reconnaissant que la rose est idéale pour les fêtes et tous les types de rassemblements estivaux, la plupart des producteurs produisent des magnums, qui sont un peu "surprenants" lorsque vous en sortez un du réfrigérateur. Puis, déplaçant légèrement la fourchette de prix, en direction de l’est de la France et disponible en deux tailles, le La Balade de Coline Rosée Les Coteaux du Rhône 2018 (9,25 £ pour 75cl; ou 2017 est de 15,95 £ pour 150cl; davywine.co.uk) est un vin de pays local de production coopérative du Vaucluse; une combinaison de syrah / grenache rose pâle, léger et délicat; tandis que plus de grenache / syrah infléchis par les agrumes, le Roséfine IGP Méditerranée 2018 (11,00 £; ou £ 23.00 pour 150cl; oddbins.com) a un peu plus d'épice et de corps à ce sujet.

Il était une fois, il était difficile de dépenser beaucoup d'argent pour la rose, mais il y a maintenant des opportunités en abondance si l'occasion nécessite quelque chose de plus sophistiqué, avec peut-être du homard, des langoustines ou du crabe au menu.

Rester dans le sud, le Jardin de Roses 2018 (£ 14.95 sohowine.co.uk) de l'excellent producteur habituel, Paul Mas, vérifie toutes les boîtes de mots P avec ce mélange dominé par les syrahs du pied des Pyrénées: l'élégante bouteille en pointillé, le nom romantique et la jolie étiquette contiennent un vin rose pâle, orange, avec des arômes complexes et épicés de fruits rouges.

Pour obtenir quelque chose de différent de ces combinaisons de syrah / grenache / cinsault, etc., vous devez vous déplacer vers le nord, dans l’ensemble de la Bourgogne et du Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rose 2017 (£ 12.99) noblegrape.co.uk) fait de beaujolais et de crevettes, bien qu’il soit rose très pâle, avec une complexité crémeuse ajoutée aux fruits rouges juteux. La rose du Beaujolais est encore plus rare mais vient d'arriver Le Rose De Bel Air (£ 9.60 tastebudswines.co.uk) une fois de plus, il est élégamment pâle, mais plutôt plein, avec des arômes de mandarines et des arômes de fruits rouges qui remplissent la bouche.

Et, euh, l'étiquette stylée parle plus du mot P que des vins normaux du beaujolais, dont on ne parle pas à l'avant. Enfin, à Sancerre, qui n’est évidemment pas très connu pour ses roses, bien qu’il existe d’excellents rouges légers dans toute la Loire. Ici, le raisin rouge clé est le pinot noir et le Joseph Mellot Sancerre Le Rabault 2017 (£ 19.99 northandsouthwines.co.uk) c'est un dîner de fête parfaitement élégant, sa couleur rouge vif se reflète dans des arômes précis de fruits de pinot, dans une bouteille rassurante. C'est suffisant pour commencer l'été, mais vérifions les prévisions météorologiques …